Mikrobølgeovnskylling – Sådan tilberedes trinvis grill, i en pose eller med kartofler

Indholdet af artiklen



Tilberedningsprocessen med fremkomsten af ​​mikrobølgeovne er blevet meget forenklet, reduceret til et par minutter. Mistresses, der venter på gæster, kan bage lækre lår, trommepinde, vinger, lave duftende fyldt filet, kyllingeskiver i bacon, med svampe, grøntsager eller kog et diætbryst. Der er mange opskrifter på kylling i mikrobølgeovnen – til næsten alle lejligheder.

Nyttige tip til mikrobølgeovn

En elskerinde kan have brug for nogle tricks for at få en saftig, mør skål. Hemmelighederne ved at tilberede kylling i mikrobølgeovnen:

  • Vægten af ​​et slagtekrop, der er i stand til jævn kogning eller bagning, bør ikke overstige halvandet kg.
  • Før madlavning skal frosset kylling optøes fuldstændigt (lad den stå på den nederste grill om natten, tag et par timer om morgenen).
  • Følgende metode hjælper med at give en hel fugl en kompakt oval form: tryk lemmerne (vinger, ben) til slagtekroppen så tæt som muligt, fastgør dem med tandstikker eller bind dem med en tynd tråd. Spred kyllingen i en dyb varmebestandig skål, bryst ned.
  • Diætret fås fra kød, der tidligere er befriet fra huden.
  • For at danne en gylden skorpe gnides fuglen med krydderier, stegt med maksimal kraft i en særlig ærme eller under låg til mikrobølgeovne. 5-10 minutter inden afslutningen af ​​madlavningen skal du rive posen eller fjerne låget.
  • Kødets beredskab kontrolleres ved en punktering af kniven: der skal ikke være nogen rødlig juice.
  • Pak spidserne af vingerne og benene med små stykker folie – så du kan beskytte dem mod at brænde, når de bages under grillen.
  • Den kogte slagtekrop skal få lov til at stå under låget uden at fjerne det fra bouillon: mættet med juice, det vil ikke være tørt.
  • Det er bedre at tilberede hårdt kød længere, men ved middel kraft: så gradvis opvarmning begynder det at blødgøre.

Mikrobølgeovn kylling opskrift

Mange kulinariske steder tilbyder trinvis vejledning med fotos: hvordan man koger eller bager hele fuglen, forbereder stykker (bryst, trommestikker, vinger, kyllingeben). Sådanne opskrifter er meget enkle. Skyl kødet grundigt, fjern resten af ​​fjerene og tør med servietter. Bland mayonnaise med kyllingekrydderier, fordel blandingen jævnt i stykker. Bages i en speciel ærme eller varmebestandig glasskål under mikrobølgedækslet. Dekorer den færdige tallerken med friske urter, server med din favorit side skål.

Kogt kylling

  • Tid: 20 minutter.
  • Portioner pr. Container: 5 personer.
  • Kalorieindhold: 101 kcal / 100 g.
  • Formål: morgenmad til salater, fad.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Mikrobølgeovn kogt kyllingefilet er velegnet til salater eller serveres sammen med en sideskål til frokost. Diætkød og delikat, gennemsigtig bouillon gendanner fysisk styrke, giver kroppen energi og bidrager til en hurtig bedring. Fjerkræ koges meget hurtigt ved maksimal effekt, hvis ovnkraften er mindre (650–800 W), skal tilberedningstiden øges med 5-10 minutter.

Ingredienser:

  • kyllingefilet – 0,5 kg;
  • vand – 1,5-2 l;
  • krydderiblanding til kylling – 1-1,5 spsk. l.;
  • salt – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

  1. Læg kyllingefilet godt tørret med papirhåndklæder, læg i en gryde egnet til brug i mikrobølgeovnen, krydre med salt, drys med krydderier på toppen.
  2. Hæld kogende vand over kødet, så det er helt dækket med vand, og beholderen er fyldt ved ?, Luk låget.
  3. Når du har indstillet strømmen til 1000 watt, skal du vente på, at vandet koger (ca. tre til fire minutter). Kog efter kogning i 10 minutter.
  4. Gennembor fileten med en kniv: hvis rødlig juice skiller sig ud, lad kødet koge i yderligere 5 minutter.
  5. Lad brystet suge ind i buljongen og lad det køle af uden at tage det ud af gryden.

Kyllingefilet

Bagt kyllingeben

  • Tid: en halv time.
  • Portioner pr. Container: 2 personer.
  • Kalorieindhold: 185 kcal / 100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: let.
Læs mere  Rapana - hvad er det og en beskrivelse af bløddyr, levesteder og trinvise opskrifter til madlavning af retter med fotos

Det vil tage ganske lidt tid at forberede saftige, aromatiske, velsmagende ben. Mistresses bør vedtage en sådan hurtig opskrift, især for dem, der konstant har travlt med børn, eller hvis hus ofte har uventede gæster. Hvis benene er store, kan du hugge dem i 2 dele. Provencalsk urter, tørret hvidløg, karry giver en delikat finish til skålen og en brændende formalet peber – brændende formalet peber. Prøv at vælge stykker af omtrent samme størrelse til madlavning – det er lettere at kontrollere graden af ​​deres beredskab.

Ingredienser:

  • kyllingeben – 2 stk .;
  • malet paprika -? Kunst. l.;
  • formalet sort peber – 1 tsk;
  • tørret timian -? tsk;
  • salt – 1 kniv.

Tilberedningsmetode:

  1. Hæld krydderier og salt på vaskede, hudtørrede kyllingben lagt i en dyb tallerken, krydderi og salt, og prøv at jævnt fordele krydderierne med dine hænder på overfladen af ​​kyllingebenene.
  2. Anbring det krydrede kød forsigtigt i bagepladen, træk posen med de vedhæftede klips, gennembor det 2-3 gange med en gaffel på toppen, placer på en mikrobølgeovnbakke.
  3. Kog kyllingeben med en effekt på 850 W i 20 minutter, og kontroller polyethylens integritet og tilberedningsprocessen.
  4. Fjern de brunede kyllingestykker forsigtigt: Når du skærer den varme pose, skal du prøve at ikke forbrændes med damp.
  5. Server skålen skal være på smukke tallerkener med en hvilken som helst sideskål eller bare drysset med finhakket friske urter.

Færdige ben

Kyllingetrommestikker

  • Tid: en halv time.
  • Portioner pr. Container: 6 personer.
  • Kalorieindhold: 133 kcal / 100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: let.

At lave saftige kyllingetrommestikker med denne opskrift er en fornøjelse: hurtig, let. Værtinde behøver ikke at tilbringe tid ved komfuret, dreje kødet, overvåge graden af ​​beredskab og derefter tørre fedtet ud af kogepladen. Benene under tilberedningen bevarer deres størrelse, de kan serveres med mange forskellige side retter: korn, grøntsager, pasta. Brug en blanding af krydderier “til kylling” – underbenene er mere aromatiske, mere smagfulde, mere appetitvækkende.

Ingredienser:

  • kyllingetrommelstikker – 6 stk .;
  • store gulerødder – 1 stk .;
  • løg – 1 stk .;
  • mayonnaise – 20 ml;
  • krydderier – 1,5 spsk. l.;
  • salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Overfør vaskede, tørrede trommelstikker til en skål til en mikrobølgeovn. Efter lægning af mayonnaise, salt, krydderier, gnid forsigtigt hvert stykke, forsøg på at fordele sammensætningen jævnt.
  2. Efter at have indstillet den maksimale effekt i mikrobølgeovnen, koges kødet under låget.
  3. Efter 8 minutter, hældes juice fra beholderen, læg grøntsager på trommestikkerne: skrællede friske gulerødder, hakket med store strå, hakket løg i store terninger.
  4. Bag fadet under låget i yderligere 10 minutter ved maksimal effekt.
  5. Giv drumstikker klar til servering et kvarter før servering uden at fjerne dem fra opvasken.

Skarpe bagt trommestikker

Mikrobølgeovn kylling

  • Tid: 1 time.
  • Portioner pr. Container: 5 personer.
  • Kalorieindhold: 194 kcal / 100 g.
  • Formål: middag, festbord.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: let.

At tilberede kylling i mikrobølgeovnen er en hurtig, fornøjelig proces, der kræver et minimum af kræfter og tid. En fugl med en lækker skorpe, aromatiske krydderier, en delikat hvidløgsmag vil appellere til gæster og hjem. Krydderier fylder kyllingekød perfekt med en ubeskrivelig delikat smag: marjoram, hvid formalet peber, timian, gurkemeje, tørret basilikum. Du kan tage en eller to spsk. l færdig blanding solgt i enhver dagligvarebutik. Proportioner og bagetider er angivet til slagtekroppe, der vejer 1,5 kg.

Ingredienser:

  • kylling – 1 stk .;
  • hvidløg – 4 nelliker;
  • krydderier – ved? tsk hver;
  • salt – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

  1. Skyl hele kyllingekroppen grundigt udefra og indvendigt med rindende vand, rengøres fra de resterende fjer og tør. Gnid det med salt, en blanding af tørre krydderier, lad det stå ved stuetemperatur.
  2. Efter en halv time, fordel jævnt hvidløg, finhakket med en kniv, jævnt inde i kyllingen. Læg slagtekroppen i bageposen, luk den tæt med et klips eller bind med en stram tråd.
  3. Efter at have gennemboret polyetylenet et par gange med en gaffel, send pakken med kød på skålen til mikrobølgeovne til mikrobølgeovnen.
  4. Kog ved maksimal effekt i 20 minutter, bagefter, efter at du har brudt posen, i yderligere 5 minutter. Så kyllingen i mikrobølgeovnen er helt dækket med en rødlig, sprød.
Læs mere  Pasta med hakket kød i ovnen - opskrifter, fotos, anbefalinger.

Hel kylling kogt i en pose

Med æbler

  • Tid: en halv time.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kalorieindhold: 129 kcal / 100 g.
  • Formål: frokost, middag, feriebord.
  • Mad: Europæisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Saftig, duftende kylling i en mikrobølgeovn i en glasskål, bagt med sød syrlig æble sauce, under en blid osteskorpe vil være den originale dekoration på det festlige bord. I stedet for bryster kan du bage kyllingetrommelstikker. Til opskriften kan du bruge alle krydderier (basilikum, timian, karry), ketchup er bedre at tage varmt. Under hele bageprocessen bør kraften i mikrobølgeovnen ikke ændres: på hvert trin i tilberedningen skal den svare til 850 W.

Ingredienser:

  • kyllingebryst – 2 stk .;
  • grønt æble – 1 stk .;
  • hård ost – 100 g;
  • løg – 1 stk .;
  • olivenolie – 30 ml;
  • krydderier – 1,5 spsk. l.;
  • ketchup – 3 spsk. l.;
  • salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Skyl brystet, skær kødet fra knoglen (4 stykker skal fås), tør.
  2. Læg kyllingestykker på bunden af ​​en glasskål til en mikrobølgeovn smurt med olivenolie. Drys kød med krydderier, salt. Kog under et låg på 850 W.
  3. Om 10 minutter. få fatet, læg oven på kyllingen hakkede tynde ringe skrællede løg, skrællet æble, skåret i små skiver, hæld ketchup, luk låget, fortsæt bagningen under låget.
  4. Om 10 minutter. bland indholdet, drys med ost, finhakket. Kog endnu et og et halvt minut. uden dækning.

Æble- og sennepsbryst

Med svampe

  • Tid: 45 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kalorieindhold: 104 kcal / 100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Mad: Europæisk.
  • Sværhedsgrad: let.

En lækker fad med kylling med svampe og creme fraiche tilberedes hurtigt, men ingredienserne skal underkastes yderligere varmebehandling: Steg fuglene, kog svampen. Krydderier kombineret med kylling og svampe er velegnede til opskriften: malet sort, hvid eller rød peber, tørret hvidløg, provencalske eller italienske urter.

Ingredienser:

  • kyllingefilet – 0,5 kg;
  • friske champignoner – 0,2 kg;
  • løg – 1 stk .;
  • vegetabilsk olie – 20 ml;
  • creme fraiche – 150 ml;
  • krydderier – 1,5 spsk. l.;
  • salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Kog de skrællede svampe i let saltet vand over svag varme (en fjerdedel af tiden efter kogning), afkøl, hak med mellemstore terninger.
  2. Vasket, tørret med et papirhåndklæde kyllingefilet, skåret i mellemstore stykker, stegt i en gryde med raffineret olie (8-10 min., Omrøring, over medium varme).
  3. Læg kyllingestykker, svampe i en varmebestandig glas. Mal løg i små terninger, drys dem over kød, salt, tilsæt krydderier, hæld creme fraiche.
  4. Mikroovn kyllingefilet i 10 minutter. ved en effekt på 700 watt.

Med champignons i creme fraiche

Med tomater og kartofler

  • Tid: en halv time.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kalorieindhold: 129 kcal / 100 g.
  • Formål: varm, frokost, middag.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Hvis der er lidt tid til madlavning, men du vil fodre din familie med en solid middag, skal du bruge denne opskrift. En meget nærende, lækker kødret med grøntsager under ægfyldning tilberedes let, hurtigt ved at bage i mikrobølgeovnen. Kombinationen af ​​saftig frisk persille, rosmarin vekker appetit, giver en unik delikat aroma, en raffineret eftersmag.

Ingredienser:

  • kyllingefilet – 0,4 kg;
  • kyllingæg – 2 stk .;
  • kartofler – 0,3 kg;
  • løg – 2 stk .;
  • tomater – 0,2 kg;
  • frisk persille – 10 g;
  • laurbærblad – 2 stk .;
  • tør rosmarin – 1 tsk;
  • salt, formalet peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær den vaskede, tørrede filet i mellemstore skiver, læg den i en skål beregnet til mikrobølgeovne, salt, tilsæt vand, så det næppe dækker kødstykkerne, læg lavrushka ovenpå. Mikrobølgeovn under låg på 800 W.
  2. Efter 5 minutter tilsæt hakkede grøntsager til kødet: løg – i små terninger, tomater – i tynde skiver, skrælede kartofler – mellemstore skiver. Dæk, kog i ovnen i yderligere 5 minutter, i hvilke tidsrum kartoflerne skal blødgøre.
  3. Efter at have taget skålen, hæld sammensætningen med let bankede æg med en gaffel, kog yderligere 5 minutter.
  4. Serveres spredt på tallerkener, drysset med finhakket frisk persille.
Læs mere  Cupcake i en langsom komfur - opskrifter med fotos. Hvordan man fremstiller ostemasse, citron eller bananecupcake

Grillet kylling

Wings

  • Tid: en halv time.
  • Portioner pr. Container: 5 personer.
  • Kalorieindhold: 178 kcal / 100 g.
  • Formål: middag, snack, festligt bord.
  • Mad: Europæisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Originale sprøde vinger er perfekte til et festbord eller sjove sammenkomster med venner. Det er bedre at marinere dem på forhånd, bages i 10 minutter. på hver side, vender én gang under madlavning. Salt efter opskriften er ikke nødvendigt, den salte smag opnås takket være sojasovs, der sammen med sherry blødgør kødet godt, hvilket giver det en unik smag.

Ingredienser:

  • kyllingevinger – 10 stk .;
  • olivenolie – 20 ml;
  • formalet ingefær – 20 g;
  • sherry – 100 ml;
  • sojasovs – 120 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. Efter vask, efter at have tørret vingerne, hæld dem med marinade fra sherry, sojasovs, ingefær. Lad det brygge i cirka to timer.
  2. Efter at have tørret vingerne lidt med papirhåndklæder, læg dem på bunden af ​​en varmebestandig glasform, olieret.
  3. Bages uden låg i 20 minutter, indstil mikrobølgeeffekten til 800 watt.

Sojasausvinger

Honningssennep

  • Tid: 80 minutter.
  • Portioner pr. Container: 5 personer.
  • Kalorieindhold: 234 kcal / 100 g.
  • Formål: middag, festbord.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: medium.

I henhold til den foreslåede opskrift tilberedes mindre fedt end kyllingekylling, men du kan tage slagtekroppen på en voksen fugl, der vejer ca. 1 kg. Hvis der er behov for at reducere bagtiden, skal kyllingen hakkes i led i portioner – denne skål tilberedes om en tredjedel af en time. Den søde og sure ø smag af kød med en delikat surhedsgrad, delikat citrusaroma går godt med marjoram, basilikum, paprika, gurkemeje, chili peber, hvidløg, koriander – du kan tilføje en krydderi eller flere.

Ingredienser:

  • kylling – 1 krop;
  • smør – 30 g;
  • honning – 40 ml;
  • citron – 1 stk .;
  • sennep – 1 spsk. l.;
  • hvidløg – 4 nelliker;
  • salt – 1 kniv;
  • formalet rød peber – efter smag;
  • krydderier – 1,5 tsk.

Tilberedningsmetode:

  1. Smelt smøret på lav varme, tilsæt hvidløg knust med en hvidløgslibemaskine, sennep, krydderier, salt, honning, hel citronsaft, rød peber, bland indtil det er glat.
  2. Læg groft skrældet citronskal på bunden af ​​de varmebestandige tallerkener.
  3. Placeres langs kyllingens bryst, placeret på en citronskal, smør saucen grundigt ind og ud (med dine hænder eller med en silikonebørste).
  4. Bages under låg på maksimal kraft i 25 minutter, hæld derefter den resterende sauce ovenpå, kog i yderligere en fjerdedel.
  5. Når du har kontrolleret kyllingens beredskab (når rødlig juice ikke skal skille sig ud fra den), kan du lade den stå i yderligere 10-15 minutter, allerede uden låg, hvert 5. minut. tjekker beredskab.

Honningssennepsmarinade

Bagt hvidløgsfilet

  • Tid: 1 time.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kalorieindhold: 155 kcal / 100 g.
  • Formål: middag, festbord.
  • Mad: Europæisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Mild, velsmagende, saftig kyllingefilet fyldt med aromatisk hvidløg og fløde-fyld, koges meget hurtigt, tilfredsstiller perfekt sult, den kan tilbydes gæsterne. Smeltes ind i kødet, og smør absorberes i det, hvilket giver en delikat aroma af krydderier, friske urter, hvidløg. Det er bedre at bruge en tilberedt blanding af krydderier til kylling, men du kan tage en eller kombinere flere (rosmarin, marjoram, basilikum, oregano, malet hvid peber).

Ingredienser:

  • kyllingefilet – 0,4 kg;
  • smør – 50 g;
  • hvidløg – 2 nelliker;
  • sojasovs – 20 ml;
  • frisk persille – 15 g;
  • krydderier – 1 spsk. l.;
  • salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Drys de vaskede, tørrede stykker kylling med salt, krydderier, hæld sojasovs og lad det marinere i en halv time.
  2. Efter at hakket koldt smør med en kniv, males det med fint hakkede urter og hvidløg passeret gennem en hvidløgskvis. Fyld hver filet med denne sammensætning pænt skåret sammen? skarp kniv.
  3. Placer kyllingestykker i varmebestandige tallerkener, bages under låg i 10 minutter ved en installeret mikrobølgeovnseffekt på 1000 W.

Hvidløgsfilet

Bedøm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Tilføj kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: