Kesostkage med æbler: lækre konditoropskrifter

Indholdet af artiklen

• Hvordan man fremstiller cottage cheese cirkel med æbler
• I ovnen
• I en langsom komfur
• Kesostpajopskrifter med æbler
• Fra ostemassen
• Fra gærdej
• Fra butterdej
• På kefir
• Enkel cottage cheese cirkel med æbler
• Bulk
• gelé
• Hurtig
• Apple-ostemasse tærte

En populær dessert i mange lande i verden er bagning. Kesostkage med æbler eller andre frugter er passende af enhver grund. Husk, at skålen viser sig at være kalorierig, så den kan ikke kaldes nyttig for dem, der ønsker at tabe sig, selv under hensyntagen til indholdet af frugter i sammensætningen. For at reducere kalorier anbefales det at tage fedtfattig cottage cheese.

Hvordan man fremstiller cottage cheese cirkel med æbler

Vælg produkter af god kvalitet for at få lækker og mør. Dette er hovedreglen for enhver ret, hvis den er tilberedt i god tro. Hvad angår tilberedningsmetoden, er alting enkelt. Til dette er en konventionel ovn eller multicooker egnet. Begge disse metoder er gode til bagning, så værtinden får valget.

I ovnen

Hvis du beslutter dig for at bruge ovnen, eller hvis du ikke har en langsom komfur, skal du bruge en bageplade til madlavning. Professionelle kokke, der ved, hvordan man laver en lækker æblepai med cottage cheese, velsmagende og hurtig, anbefaler at tage containere med høje sider, hvis det er en dej. Husk, at massen i bageprocessen vil være passende, så denne funktion skal tages i betragtning. Hvis bagningen er flad, kan du bruge en almindelig bageplade.

I en langsom komfur

En ægte hjælper i køkkenet for enhver husmor er en crock-pot. Med denne enhed kan du ikke kun bage, men ælte dejen. For at gøre dette skal du indlæse alle ingredienserne i den sekvens, hvori det “angiver” i multicookeren. Et øjeblik: det er umuligt at tilberede oste-æble tærte lavet i lag deri. Resultatet bliver en almindelig cupcake med en lækker fyldning, men hvis toppen er dekoreret med for eksempel glasur eller chokolade, så er den perfekt til en lille familiefeiring.

Kesostpajopskrifter med æbler

De vigtigste ingredienser i denne skål er cottage cheese og frugter, men du kan tage enhver base: puff, gær, kefir. Det hele afhænger af smagspræferencer. Fyldet gør denne dessert sund og velsmagende, og forberedelsen tager ikke meget tid. Nedenfor er kageopskrifterne, blandt hvilke alle vil vælge den rigtige mulighed for sig selv.

Fra ostemassen

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 8 portioner.
• Kalorieindhold: 320 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Ostemassedej til en tærte med æbler, som navnet antyder, fremstilles på basis af et gæret mælkeprodukt. Cottage cheese er meget rig på calcium, så det er meget nyttigt for små børn, ældre og dem, der er i rehabilitering efter brud. Desserten tilberedes meget enkelt, basisen tages for ostekagerne, hvor der tilsættes mere mel.

Ingredienser:

• æbler – 300 g;
• cottage cheese – 300 g;
• creme fraiche – 2 spsk. skeer;
• mel – 2 spsk .;
• sukker – 0,5 spsk .;
• vaniljesukker – efter smag;
• æg – 1 stk .;
• salt – 1 kniv.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner cottage cheese, creme fraiche, sukker, vanille, æg og salt med hinanden. Tilsæt mel, æl dejen.
2. Rul et lag i den rigtige størrelse, placer på en bageplade.
3. Til fyldningen skal du fjerne skrælen fra æblet og skære i skiver.
4. Læg frugten pænt ud ovenpå.
5. Bages i ovnen i 30 minutter ved 220 grader.

Fra gærdej

• Tid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 8 portioner.
• Kalorieindhold: 340 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Historien om gærbagning er ukendt. Der er en antagelse om, at de første produkter fra det begyndte at blive fremstillet i det gamle Egypten. I dag bages brød fra gærmassen, velsmagende kager, kager, ostekager, tærter bages. For dem, der ønsker at tabe sig eller har en tendens til at være overvægtige, anbefales det ikke at involvere sig i melprodukter. Sådanne desserter efterlader hurtigt et mærke på figuren i form af ekstra pund.

Ingredienser:

• sure æbler – 300 g;
• pære – 100 g;
• cottage cheese – 300 g;
• rosiner – 100 g;
• mel – 500 g;
• sukker – 0,5 spsk .;
• tør gær – 1 pose;
• mælk – 1 spsk .;
• margarine – 100 g;
• æg – 2 stk .;
• honning – 1 spsk. skeen;
• salt – 1 kniv.

Tilberedningsmetode:

1. Forvarm mælken til 30 grader. Bring gær i den.
2. Pisk æggene, adskill de hvide fra æggeblommerne og slå dem med sukker.
3. Smelt margarinen, bland alle ovenstående ingredienser, salt og æl dejen. Rengør på et varmt sted i 20 minutter..
4. Bliv fyldt, mens det passer. For at gøre dette skal du skræl frugten og skære dem i terninger. Bland med cottage cheese, honning, rosiner.
5. Opdel dejen i 3 dele. I to dele skal du lave basen til tærten med siderne. På det skal du lægge fyldet.
6. Rul den resterende dejen ud og skær dem i strimler. Læg dem diagonalt, så buret kommer ud. Olie æggeblommen op.
7. Bages i ovnen i en halv time ved en temperatur på 250 grader.

Fra butterdej

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 8 portioner.
• Kalorieindhold: 300 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Bladdej er meget velsmagende. Det er blidt og luftigt, men højt kalorieindhold, som vi ikke må glemme. Puffs, kager, tærter er lavet af det. Der er to sorter af denne test: frisk og gær. Denne opskrift bruger en gærfri puff blandet med margarine. I stedet for margarine, kan du tage smør, skålen bliver velsmagende, men mere fedt.

Ingredienser:

• æbler – 3-4 stk .;
• cottage cheese – 300 g;
• svisker – 50 g;
• valnødder – 50 g;
• mel – 0,5 kg;
• sukker – 150 g;
• margarine – 200 g;
• vand – 0,5 spsk .;
• æggeblomme – 1 stk .;
• citronsaft eller eddike – teskefuld;
• salt – 1 kniv.

Tilberedningsmetode:

1. Bland mel og salt og sigt, drys en del på et bord.
2. Skær margarinen i stykker og læg mel på. Hakk med mel med en kniv.
3. Smelt en spiseskefuld sukker og citronsaft i koldt vand, bland med en margarinmasse. Tilsæt mel, æl dejen og sæt den i køleskabet.
4. Skær den skrællede frugt i skiver, tilsæt sukker og steg i en gryde, indtil en karamelluft og -farve vises. Tilsæt hakkede svisker, nødder og sur mælk til dem.
5. Tag dejen ud, rulle den til et tyndt ark, fold den flere gange og rull den igen. Lav tre kager.
6. Læg en kage på en bageplade. Læg halvdelen af ​​fylden ovenpå..
7. Dæk alt med en anden kage, knib kanterne.
8. Lav et andet lag.
9. Smør det øverste lag med æggeblomme og gennembor med en gaffel flere steder.
10. Bages i ovnen i 20-25 minutter, indtil den er kogt ved en temperatur på 220 grader.

På kefir

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 8 portioner.
• Kalorieindhold: 310 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Kogte melprodukter på kefir er møre og lette, ligner kiks, men mere nyttige. Ikke underligt, at hovedingrediensen blev opbevaret i lang tid blandt befolkningen i Kaukasus, der kaldte det lang levetidsdrink. Kefir er en værdifuld kilde til calcium, fosfor og andre sporstoffer og vitamin. Denne tærte fra kefirdej kan tilberedes både i ovnen og i en langsom komfur.

Ingredienser:

• æbler – 200 g;
• kefir – 1 spsk .;
• cottage cheese – 200 g;
• mel – 1 spsk .;
• sukker – 1 spsk .;
• æg – 3 stk .;
• soda – 1 tsk;
• salt – 1 kniv;
• vanilje efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med sukker indtil hvidt skum.
2. Tilsæt kefir, soda, salt til dem.
3. Rør mel.
4. Riv frugter på et groft rivejern, ostemasse – gnid med en gaffel.
5. Tilsæt fylden til dejen..
6. Sæt den resulterende masse i smurt form og bag i 30 minutter ved 200 grader.

Enkel cottage cheese cirkel med æbler

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 6 portioner.
• Kalorieindhold: 310 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Ofte har husmødrene ikke nok tid og energi til at skabe lækre mesterværker, men dette er ikke et problem, fordi du kan tilberede en lækker dessert i form af gryderet fra cottage cheese og æbler, som kan ses på billedet. Basen på tærten ønskes fra en almindelig brød, der under tilberedning absorberer smør og danner en duftende skorpe. Blid ostemasse og frugt supplerer skålens sammensætning.

Ingredienser:

• æbler – 300 g;
• cottage cheese – 500 g;
• creme fraiche eller creme – 0,5 spsk .;
• mel – 2 spsk. skeer;
• semulje – 1 spsk. skeen;
• sukker – 0,5 spsk .;
• vanilje – efter smag;
• æg – 2 stk .;
• brød – 0,5 stk .;
• smør – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Ryst surmælkemassen med sukker og æg, indtil der dannes en ensartet konsistens. Rør mel og semulje i.
2. Skær æbler i tynde skiver.
3. Læg stykker smør i bunden af ​​formen, og tynd skiver brød så tyk som muligt ovenpå.
4. Hæld det første lag af brødet med fyldet, og læg frugtskiverne ovenpå.
5. Bages i 20 minutter ved en temperatur på 230 grader.

Bulk

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 6 portioner.
• Kalorieindhold: 280 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, middag.
• Mad: Mexicansk.
• Sværhedsgrad: medium.

Ved bulkkage tages smuldrende shortcrust-kager. Det adskiller sig fra andre arter i sin evne til at smuldre let. Fantastisk til at lave lækre cookies og kager. Hovedreglen ved at arbejde med ham er hans temperatur. Dejen formes bedre, hvis du arbejder med den ved en temperatur på 15-20 grader. Hvis det opbevares i et rum med en temperatur på mere end 25 grader, mister det sin elasticitet, begynder at smuldre i sin rå form og får en hård smag efter bagning. Før arbejde anbefales det at opbevare det i køleskabet i 10-15 minutter.

Ingredienser:

• æbler – 300 g;
• cottage cheese – 300 g;
• mel – 2,5 spsk .;
• sukker – 0,5 spsk .;
• margarine – 250 g;
• æg – 2 stk .;
• salt – 1 kniv.

Tilberedningsmetode:

1. Margarin til stuetemperatur. Hell noget af melet i det, og slip det med en gaffel, indtil det er glat.
2. Pisk æg med det meste af sukkeret, salt og bland med margarinmassen. Tilsæt resten af ​​melet og æl den tykke dej. Sæt dem i køleskabet.
3. Skræl æblerne og skær dem i terninger. Bland med cottage cheese og sukkerrester.
4. Opdel dejen i to dele. Lav et ark med sider fra en del. Læg fyldet på toppen.
5. Riv det tredje stykke dej på et groft rivejern over kagen. Som et resultat dannes et andet krøllet lag med krummedej oven. Strukturen af ​​desserten er tydeligt synlig på billedet..
6. Bages i 30 minutter ved 250 grader.

gelé

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 6 portioner.
• Kalorieindhold: 320 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Marmelade og æble-curd pie vil appellere til de husmødre, der ved, hvordan man laver kiksdej, da denne dessert bages på dette grundlag, svarende til charlotte. Til madlavning har du brug for en mixer eller en blender til at slå æg og en bageplade med høje kanter. Svampekage koges på æg. Oversat fra fransk betyder “kiks” “dobbeltbagt”. Til at begynde med blev der lavet tørre flade småkager eller kiks til det britiske militær. I dag forbinder alle en kiks med delikate elastiske kager..

Ingredienser:

• æbler – 3 stykker;
• cottage cheese – 250 g;
• mel – 1 spsk .;
• æg – 4 stk .;
• sukker – 1 spsk .;
• formalet kanel – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver.
2. Pisk æg med en mixer med gradvis tilsætning af sukker.
3. Når æggene omdannes til et hvidt skum, der ikke strømmer ud af skålen, omrøres melet forsigtigt, indtil en tyk creme fra cremen er homogen.
4. Læg et lag frugt i bunden af ​​den olierede pande. Hæld dem med dej.
5. Drys cottage cheese ovenpå og brug den anden del af dejen.
6. Tærte fra cottage cheese og æbler i ovnen skal bages ved en temperatur på 220 grader 20-25 minutter.
7. Klar dessert lægges på hovedet, dvs. det skal fjernes omhyggeligt fra formen og vendes.

Hurtig

• Tid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 portioner.
• Kalorieindhold: 300 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne hurtige mulighed for at lave en pepperkagekage med en lækker fyldning af surmælkemasse og frugter. Det er velegnet, hvis gæsterne er kommet til dig, eller hvis du simpelthen ikke har tid til at lave mad, og du vil glæde dine pårørende med noget velsmagende. Som basis anvendes der færdiglavet frosset dej her, som sælges i enhver butik og er billig. Før brug skal det smeltes og rulles til den ønskede størrelse.

Ingredienser:

• æble syltetøj – 100 g;
• cottage cheese – 300 g;
• færdiglavet frosset dej – 2 ark;
• sukker – 5 spsk. skeer;
• vanilje – efter smag;
• æg – 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Mos cottage cheese med en gaffel med tilsat sukker og vanilje. Bland med Apple Jam.
2. Optø dejen og rull hvert ark til den ønskede størrelse.
3. Læg et ark på en smurt bageplade. Spred fyldet ovenpå med et jævnt lag, hvor der efterlades tomme kanter på 2-2,5 cm rundt om hele omkredsen.
4. Læg det andet ark ovenpå, og knib kanterne med en gaffel.
5. Ryst ægget og børst det oven på kagen.
6. Lav et par punkteringer med en gaffel i det øverste lag, og send skålen til ovnen forvarmet til 220 grader.
7. Efter 20 minutter er desserten klar.

Apple-ostemasse tærte

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 5 portioner.
• Kalorieindhold: 300 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Dette er en af ​​de enkle opskrifter, som mange husmødre elskede på grund af deres ømhed. Kokke anbefales at stege æbler til en tilstand som vist på billedet, så desserten giver en uovertruffen smag og aroma. Især sådan en kongelig tærte med cottage cheese og æbler vil appellere til børnene. Deres mødre og bedstemødre med denne dessert vil have en chance for at fodre deres barn med sund cottage cheese, som ikke alle børn kan lide i deres rene form.

Ingredienser:

• æbler – 300 g;
• cottage cheese – 250 g;
• mel – 3 spsk. skeer;
• stivelse – 1 st. skeen;
• æg – 2 stk .;
• sukker – 4 spsk. skeer;
• bagepulver – 1 pose;
• creme fraiche – 0,5 spsk .;
• smør – 2 spsk. skeer;
• salt – 1 kniv.

Tilberedningsmetode:

1. Til testen males cottage cheese, tilsættes 3 spsk sukker, æg, creme fraiche, mel, bagepulver og stivelse. Bland godt.
2. Skær æblerne i skiver og steg i smør med sukkerrester, indtil der dannes en karamellsmag.
3. Læg fyldet i bunden af ​​formen, og fyld med dej ovenpå.
4. Bages, indtil det er kogt ved en temperatur på 200-220 grader.
5. Dekorer den færdige dessert med melis.