Hvad er bacardi – produktionsteknologi og styrken af ‚Äč‚Äčdrikken, typer af rom og hvordan man drikker

Indholdet af artiklen



Der er mange kendere af elite alkoholiske drikkevarer i verden, is√¶r blandt m√¶nd. S√• Bacardi-rom er is√¶r popul√¶r og har fremragende smag p√• grund af flere filtrering, lang eksponering og speciel blanding. Virksomheden, der producerer denne type alkohol, er f√łrende p√• markedet for romproducenter og har i sit arsenal flere typer af denne st√¶rke drikke. De drikker det i sin rene form eller laver cocktails. F√łler dig som en aristokrat med et glas √¶del rom.

Hvad er bacardi

For dem, der ikke ved, er Bacardi en ber√łmt premium-rom, der er kendt langt uden for Russlands gr√¶nser. Grundl√¶ggeren af ‚Äč‚Äčm√¶rket er Facundo Bacardi, f√łdt i 1814 i Catalonien. I dag er alkohol den fjerde st√łrste drinkproducent af denne art. Drikken er tilg√¶ngelig i flere former, forskellig i styrke og produktionsteknologi. Som et resultat har alle muligheden for at pr√łve hver af dem og f√• svar p√• sp√łrgsm√•lene: hvilken type er bedre, mere l√¶kker, st√¶rkere osv..

Historien om rumbacardis udseende

Denne elitealkohol begynder sin historie helt i begyndelsen af ‚Äč‚Äčdet 20. √•rhundrede p√• Cuba (Liberty Island), som dengang var en spansk koloni, og hvor mange indvandrere kom til. Blandt dem var Facundo Bacardi Masso med sin familie. De √•bner deres forretning i Santiago de Cuba, men virksomheden begyndte at bringe den √łnskede indkomst f√łrst efter 15 √•r, og f√łr dette m√•tte familien endda g√• sulten.

Rumflasker

I 1843 gifter Facundo sig med den velhavende kreol af Amalia Moro og √•bner sin egen lille handelsvirksomhed. Senere begyndte en koleraepidemi i byen, der tvang familien til at flygte til Sitges. At vende tilbage efter tre √•r, opdager Bacardi-klanen, hvor deres ejendom er plyndret og bliver konkurs. Efter et stykke tid arver Amalia ejendommen, hvor en af ‚Äč‚Äčlejere var lederen af ‚Äč‚Äčdestilleriet Leon Butelier, som hendes mand har et st√¶rkt venskab med.

Midt i det 19. √•rhundrede blev pr√¶get af en revolution i Haiti, hvorefter den udbredte dyrkning af sukkerr√łr stoppede der. Den st√łrste leverand√łr af planter til Europa er Cuba. Fra dens stilke begyndte indbyggerne i hver anden g√•rd at k√łre aguardiente eller moonshine, hvis transport til fastlandet var forbudt i henhold til regeringslovgivningen. Lidt senere var skattekammeret helt tomt, og kongen lovede en bel√łnning for m√•den at forarbejde aguardiente til normal alkohol, velegnet til salg til medlemmer af det h√łje samfund.

Virksomheden, hvor Butellier arbejdede, producerede derefter cognac, og rom blev betragtet som en drink for de fattige, men Leon og Facundo begyndte at arbejde h√•rdt, gennemf√łre eksperimenter og forbedre teknologien til produktion af cubansk alkohol. Som et resultat bragte eksponeringen af ‚Äč‚Äčv√¶sken i specielle calcinerede eg-t√łnder, filtrering gennem kulfilter og blanding succes, og alkohol blev popul√¶r. I den moderne verden sammenlignes kvaliteten af ‚Äč‚Äčforskellige typer rom med lederen af ‚Äč‚Äčdrikkevarer – Bacardi Carta Blanca. Symbolet for m√¶rket Bacardi Limited er blevet en flagermus.

Der er en legende om afvikling af en hel flok af disse natblodsugere under plantens tag. Don Facundos kone sagde, at dette er et meget godt tegn, der symboliserer succes, harmoni, velst√•ende liv, held, sundhed. Efter at have gjort dyrene til et tegn p√• hans brand, tabte vinproducenten ikke. I √łjeblikket anerkendes det over hele verden, der s√¶lges i 170 lande i m√¶ngden af ‚Äč‚Äčop til 200 millioner flasker om √•ret. De fleste af produkterne er fremstillet i Puerto Rico, og der er et andet m√¶rke – Havana Club.

Hvad bacardi-rom er lavet af

Det er v√¶rd at bem√¶rke, at siden 1862, da alle l√¶rte om Bacardi-produkter, er produktionsprocessen ikke √¶ndret. I hjertet af drikken er melasse melasse, hvorfra sirup fremstilles. Efter tils√¶tning af g√¶r efterlades v√¶sken i mindst 30-35 dage til g√¶ring. Hele hemmeligheden ved at skabe en drink med unikke smagsnotater er at tilf√łje en g√¶rkultur, hvis opskrift kun er kendt for grundl√¶ggere af m√¶rket.

Funktioner i produktionsteknologi

Den vigtigste komponent, der bruges til at producere basen til alkohol, er sukkerr√łr. M√¶nd sk√¶rer ned planten manuelt, hvilket giver en mere omhyggelig kontrol af produktets kvalitet ved at v√¶lge de bedste st√¶ngler. For at opn√• melasse skal du kun bruge den nederste del af stangen, der indeholder det meste af sukkeret. Endvidere falder emnene i kvindens h√¶nder og udf√łrer den sidste fase af udv√¶lgelse af r√łrmateriale.

Det menes, at kvinder takler denne opgave bedre, idet de er mere robuste, t√•lmodige, hvilket er, hvad processen kr√¶ver. Derefter presses den valgte r√łr, hvor proceduren gentages flere gange, da plantens st√¶ngler er meget stive. Den resulterende juice blandes med en g√¶rkultur og henstilles til yderligere g√¶ring, hvis resultat er en v√¶ske med en styrke p√• 5-7 grader.

Det n√¶ste trin er destillation, der best√•r i destillation af de opn√•ede r√•materialer gennem st√•l- og kobberr√łr, output er en st√¶rk drik (80 grader). I processen opdeles v√¶sken i vand, alkoholer, urenheder og blandes i forskellige forhold. S√• der er forskellige m√¶rker af rom (lys, m√łrk og guld), der gennemg√•r to sidste produktionsstadier.

Udstyr til produktion af rom

Filtrerings- og modningsproces

Filtreringshemmeligheden blev opfundet af grundl√¶ggeren af ‚Äč‚Äčm√¶rket, baseret p√• brugen af ‚Äč‚Äčspecielle filtre best√•ende af kul. Ydermere √¶ldes r√•varerne i t√łnder lavet af hvid amerikansk eg. Beholderne opsamles manuelt, br√¶ndes indvendigt, hvilket tilf√łjer alkoholen s√¶rlige pikante noter til stede i aromaen og smagen af ‚Äč‚Äčden alkoholiske drik.

Modning sker under str√•lerne fra den varme caribiske sol. Dette fremskynder aldringsprocessen for rom, whisky og cognac, for eksempel modnes meget l√¶ngere. Modningens varighed afh√¶nger af typen Bacardi: hvidt, guld kan modst√• flere m√•neder, sort – ikke et eneste √•r. Bacardi Anejo-rom aldret i t√łnder op til 10 √•r anses for at v√¶re den ”√¶ldste” til h√łjre.

Typer af Bacardi

En masse Rum-fans og en række smagspræferencer blev incitamentet for virksomheden til at skabe flere typer stærk Caribisk drikke. Alle har mulighed for at vælge et produkt baseret på deres præferencer med hensyn til dets styrke, aromatiske buket og smag. Derudover kan der fremstilles en masse forskellige alkoholholdige cocktails ved hjælp af hver af de eksisterende sorter af ædel alkohol. I udvalget af produkter fra virksomheden er der forskellige typer rom, men de mest populære, populære er:

  • Carta Blanka;
  • Overlegen
  • Carta Oro;
  • Carta Negra;
  • 151;
  • OakHeart;
  • Gran reserva;
  • Castillo krydret rom.

Hvid rom

Denne type alkohol passerer ikke aldringsstadiet, og umiddelbart efter filtrering tappes den p√• flaske. Dette er en farvel√łs drink, der ofte bruges til at fremstille forskellige alkoholiske cocktails. P√• grund af den milde delikate smag, citrusaroma, bruges denne type alkohol i Spanien som en aperitif i stedet for vin til frokost eller middag. Det inkluderer: Superior, Limon, Carta Blanca.

Golden Bacardi (Amber)

Farven på denne væske er fra lys guld til dyb rav. Sådan alkohol har en kort aldring, kan bruges i ren form, snack på frugtskiver eller tjene som grundlag for at skabe cocktails. Bedst af alle andre sorter, der er egnede til kombination med cola. Golden Bacardi er en ideel aperitif på ungdomsfester, sjove begivenheder. Denne art inkluderer: Reserva, Guld, Oakheart osv..

Rum bacardi sort

Black Bacardi er en favorit blandt √¶gte √•ndskendere. Den √¶ldes l√¶ngere end alle andre sorter og f√•r en rig m√łrk farve, rig smag og l√¶kker aroma. Ofte kombineres Bacardi Black med Coca-Cola eller juice, mens gourmeter foretr√¶kker at drikke alkohol i sin rene form, serveres det ofte som et ford√łjelsesmiddel for at forbedre ford√łjelsen af ‚Äč‚Äčmad. Sorte romtyper: Sort, V√¶lg, 8 osv..

Bacardi sort

Sorter og sorter

I l√łbet af de mange √•r, det eksisterede, har Bacardi udvidet sit sortiment og tilbudt forbrugerne mange sorter af elite-karibisk alkohol til enhver smag. Enhver kenderen af ‚Äč‚Äčalkohol af h√łj kvalitet kan v√¶lge en flaske drikke for sig selv og nyde den yndlingsdrink fra alle pirater, der begik r√łverier p√• fredelige skibe i vandet i Det Caribiske Hav.

Bacardi reserva

Pr√¶cis 35 grader i Bacardi Reserva, √¶ldes denne v√¶ske i egetr√¶ t√łnder i 8 √•r, s√• den har en rig gylden farve med en orange-rav farvetone. Smag – krydret eg med vanilje-frugtagtig eftersmag. Overl√łbet af aroma adskiller de unikke noter fra citrus, kanel og sennep. Det kan drikkes med tils√¶tning af is eller bruges som en del af cocktails. Reserva er is√¶r v√¶rdsat blandt fans af alkohol med en langvarig eftersmag..

Bacardi overlegen

Bacardi Rum Card of the Blanca eller Superior – grundl√¶ggeren af ‚Äč‚Äčhele linjen af ‚Äč‚Äčelite alkoholiske drikkevarer Bacardi Limited. Det har ikke nogen eksponering, absolut gennemsigtig, har en vanilje-karamell smag med frugtagtige noter. Superior er ikke beregnet til at blive brugt i dens rene form, da smagen af ‚Äč‚Äčalkohol ikke er udtalt. Men produktets styrke er s√• meget som 44,5 grader, s√• det kan frit bruges til at oprette cocktails eller blandes med frugtsaft. Sammens√¶tning: vand, st√¶rkt oprenset alkohol.

Bacardi guld

Denne type alkohol har en styrke p√• 40% og en gylden farvetone. Aldringsv√¶ske fra 2 til 6 √•r. N√•r du bringer et glas Bacardi Gold til din mund, vil du f√łle en lys karamel-fl√łde aroma af rom, der kr√¶ver en slurk af denne guddommelige drink. De f√łrste dr√•ber skaber p√• sproget en hel ekstravaganza af smag – banan, appelsin og iris, der glat flyder ind i egenes smag.

Bacardi sort

Dette m√¶rke kaldes ogs√• Carta Negra, rom har en f√¶stning p√• 40 grader og en klassisk m√łrk farve med ravfarvet farvetone. Smagen af ‚Äč‚Äčalkohol har en let smag af eg og andre tr√¶arter, da Carta Negra ofte √¶ldes p√• t√łnder, hvor bourbon tidligere blev √¶ldet. Processen varer fire √•r. Finishen er lang, beriget med krydderier og noter af tropiske frugter. Det er bedre at drikke s√•dan alkohol rent, men en lille skive citron eller lime vil kun tilf√łje forn√łjelsen ved at smage Carta Negra. F√łr brug skal v√¶sken k√łles til 20 grader.

Bacardi 151

Andelen af ‚Äč‚Äčalkohol i denne alkohol er 75,5%; den har aldret i mindst 8 √•r. Bacardi 151 er beriget med en unik aroma af vanille-eg med en frugtplym. Alkoholens farve er smuk rav med en gul-orange farvetone. Denne rom refererer til rent mandlige drinks, men i betragtning af styrken er det umuligt at drikke det som en uafh√¶ngig drink. Bartendere og fans til hjemmefesten bruger Bacardi 151 til cocktails.

Bacardi oakheart

Bacardi Oakhart-rom er ogs√• √¶ldet i 8 √•r, dens styrke er 35 grader, men alkohol har en meget rig smagbuket. N√•r du har smagt p√• drikken, vil du f√łle noter af karamell, vanille, eg, rosiner, svisker, kirseb√¶r med accenter af krydderier (kanel, muskatn√łd) samt honning, t√łrrede abrikoser, appelsinskal og ahornsirup. En s√•dan rig sammens√¶tning kan ikke afbrydes af juice, cola, s√• Oakhart drikkes ren, muligvis med tils√¶tning af isterninger.

Bacardi anejo

40% Aniejo √¶ldes i t√łnder med hvidt egetr√¶ i 6 √•r. Alkohol skinner med guldfarver med en r√łdbrun farvetone. Den rige n√łd- og frugtsmag har en pikant eg, der er k√łbt fra containere, hvor v√¶sken eldes. Eftersmag af alkohol er lang, varm, bl√łd, s√• det anbefales at drikke det med rene, sm√• slurker, is er acceptabelt.

Bacardi limon

Denne v√¶ske h√łrer til premium drikke og betragtes som en ren kvindelig alkoholholdig drik. Bacardi Lemon har en styrke p√• 32 grader og en lang behagelig eftersmag med et strejf af citron, citrus. Alkohol er ideel til konsum med tils√¶tning af isstykker eller som en af ‚Äč‚Äčde bestanddele cocktails kaldet Daiquiri, Margarita, Cosmopolitan.

Bacardi 8

Festningen Bacardi 8 Reserva Superior 40 grader, den modnes mindst 8 √•r. Produktet er klassificeret som √¶del alkohol, drik rent. Amberbrun skygge af alkohol suppleres med en vanilje-honning smag med en chokoladesmag. En god tilf√łjelse til sammenkomster med Bacardi 8 Reserva Superior er en cigar, s√• cubanske m√¶nd tilbringer aftener.

Vælg Bacardi

Denne alkohol er ogs√• meget st√¶rk – 37,5 grader. Den rige m√łrke chokoladebrune farve p√• rom og en delikat frugtagtig-vaniljesmag blev grundlaget for at tildele eliteklassen til alkohol. Bacardi Select ekstrakt er 4 √•r gammelt, smagen er bl√łd, fyldig, finishen er lang. Drikken er perfekt, b√•de i ren form og i kombination med cola, frugtsaft.

1873 Solera

Aging Bacardi 1873 Solera – 3 √•r, f√¶stning 40 grader. Denne type alkohol h√łrer til eliten og er p√• en h√łj konto blandt kendere af √¶dle drikkevarer af h√łj kvalitet. Den dybe bl√łde karamelfrugtfulde smag med krydret noter og en gennemskinnelig skygge kr√¶ver, at Bacardi 1873 Solera drikkes i sm√• slurker og nyder hver af dem.

Solera

Hvordan man drikker bacardi

Produktsortimentet til Bacardi Limited er mangfoldigt. Her kan du finde sorter af rom fra lys med en lav procentdel styrke til m√łrke, hvilket er den st√¶rkeste. Baseret p√• disse indikatorer og den aromatiske og smagspalette bestemmes metoden til at drikke alkohol. Nogle er gode i deres rene form med is, en cigar og en kop kaffe, mens andre kombinerer vidunderligt med juice, frugt og er velegnet til cocktails. Der er under ingen omst√¶ndigheder regler herom, der er kun anbefalinger.

Ren bacardi med is

Til ren brug er s√•danne sorter af Bacardi-rum egnede: Reserva, sort, guld, Oakheart, 1873 Solera, Anejo, Select osv. De serveres enten som en aperitif eller som et ford√łjningsstof. Den f√łrste mulighed involverer levering af hvide sorter af alkohol, h√¶ldes i glas. Til ford√łjelsesmidlet bruger de en gylden sort sort, h√¶ldes i h√łje glas med en tyk bund i 1/3 af kapaciteten. Du skal tage fart√łjet med h√•ndfladen under bunden (som brandy), varme v√¶sken og ind√•nde aromaen. √Ügte romelskere foretr√¶kker at kaste 3-4 isterninger, en s√•dan drink skal drikkes i sm√• slurker og nyde eftersmagen.

Funktioner ved opbevaring af drikke

Den ukorkede flaske skal opbevares lodret, s√• v√¶sken ikke kommer i kontakt med korkken, hvilket kan √łdel√¶gge smagen af ‚Äč‚Äčalkohol. K√łleskabet har ikke de n√łdvendige betingelser for alkohol, det er for koldt der, men skabet er tinget. En temperatur p√• 15 grader og m√łrke giver en behagelig “eksistens” af v√¶sken. Hvis du ikke vil h√¶lde fra en allerede √•bnet flaske i den n√¶rmeste fremtid, skal du fylde nakken med t√¶tningsvoks – dette vil blokere adgangen til ilt og forhindre √łdel√¶ggelse af produkter.

Hvad drikker bacardi med?

F√• mennesker kan drikke ren Bacardi uden snacks, juice og kulsyreholdige drikke. N√•r du har bestilt en m√łrk type alkohol, f√•r du ikke kun en portion sprit, men ogs√• is og skiver citron eller en appelsin med kanel. Fantastisk kombination af st√¶rk m√łrk v√¶ske med cola. Den hvide sort er i perfekt harmoni med citron, appelsin, √¶blejuice. P√• baggrund af s√•dan alkohol er der forskellige cocktails. Den gyldne look af den cubanske drink er velegnet til begge versioner..

Rom cocktails

En af de enkle kombinationer af Bacardi med en anden v√¶ske er en 1: 1 eller 1: 2-kombination, hvor det f√łrste ciffer er m√¶ngden af ‚Äč‚Äčalkohol, og den anden er juice (soda). Cocktails med Bacardi i titelrollen er meget popul√¶re, is√¶r blandt kvinder. De mest velsmagende er Daiquiri, Mojito, Pina Colada, Cuba Libre, Punch, Barbados, Zombies, Mai Tai, Advokat og andre.

Madlavning opskrifter

De fleste cocktails har enkle opskrifter og kr√¶ver ikke specielle apparater. N√•r du har erhvervet de n√łdvendige ingredienser, kan du uafh√¶ngigt oprette allerede kendte alkoholiske sammens√¶tninger eller komme med dine egne kombinationer. F√łler dig som en professionel bartender, overraskende g√¶ster og k√¶re.

Daiquiri

  • Tid: 15 minutter.
  • Portioner pr. Container: 1 person.

Daiquiri er en hel gruppe cocktails baseret p√• alkohol af cubansk oprindelse. Til fremstilling har du brug for en sil og en ryster, men de kan erstattes med improviserede enheder – en blender, en lille sil. Ud over standardkomponenterne tils√¶tter eksperter k√łdet af bananer, hindb√¶r, marmelade og forskellige typer sirupper og f√•r andre us√¶dvanlige smag.

Ingredienser:

  • Hvid bacardi – 40 ml;
  • citronsaft – 20 ml;
  • sukker sirup – 20 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland alle ingredienserne med is i en shaker, blender. Pisk.
  2. Sil, hæld i et glas, pynt med limeskiver.

Mojito

  • Tid: 15 minutter.
  • Portioner pr. Container: 1 person.

Denne cocktail er en af ‚Äč‚Äčde mest popul√¶re p√• offentlige steder og natklubber. I henhold til den klassiske opskrift tilberedes den af ‚Äč‚Äčhvid rom med tils√¶tning af soda (kan erstattes med Sprite), kalk og mynte. Disse komponenter giver drinken friske citrusnoter, der perfekt opfriskes i varmt vejr. Server servering er n√łdvendigt i h√łje glas med et str√•.

Ingredienser:

  • Hvid bacardi – 100 ml;
  • soda – 200 ml;
  • sukker sirup – 30 ml;
  • kalk – 1 stk .;
  • pebermynte – 10 blade;
  • knust is – 200 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Læg myntebladerne i et glas, ælte med en pistol.
  2. Hæld limesaft, sukker sirup, læg et par skiver kalk.
  3. Hæld is helt til glasets kanter, hæld alkohol, fyld den resterende plads med sodavand.
  4. R√łr forsigtigt, pynt med mynte, kalk.

Mojito cocktail

Pina colada

  • Tid: 10 minutter.
  • Portioner pr. Container: 1 person.

Det menes, at pirater kom med denne alkoholiske behandling i lang tid, s√• den originale opskrift involverer tils√¶tning af cubansk alkohol. Den moderne fremstillingsmetode tillader brug af spiritus. Under alle omst√¶ndigheder er drikken meget velsmagende, aromatisk og eksotisk. √Čt udseende af en cocktail med ananas i form af dekoration er det v√¶rd!

Ingredienser:

  • Hvid bacardi – 60 ml;
  • kokosmelk – 60 ml;
  • ananas juice – 30 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. L√¶g knust is i et h√łjt glas.
  2. Pisk alle komponenter, hæld over is. Pynt med en skive ananas.
Bed√łm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Tilf√łj kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: