Græskar bages hel og skiver i ovnen

Indholdet af artiklen



Denne fantastiske frugt har ikke med rette modtaget √¶retitlen dronning af havegr√łntsager fra franskmennene: den er yderst nyttig, smuk og let at tilberede hverdagens og spektakul√¶re ferieretter. Supper og side retter, desserter og konserves, salater og muffins, gryderoller – alt dette kan let tilberedes ved hj√¶lp af fotos af kulinariske og gr√¶skaropskrifter i ovnen.

Sådan tilberedes græskar bagt i ovnen

Det er sikkert at kalde en orange gr√łntsag for den mest v√¶rdifulde og lyseste gave om efter√•ret, fordi f√• frugter kan konkurrere med den med hensyn til indholdet af n√¶ringsstoffer og vitaminer. Der er flere m√•der at lave mad p√•: bage gr√¶skar, kog, steg eller spis r√•t. F√łr du koger en gr√¶skarskiver bagt i ovnen, skal du v√¶lge den rigtige. Runde, farvede frugter, der vejer fra 3 til 5 kg, anerkendes som meget s√łde og nyttige..

De kulinariske eksperter kalder den mest succesrige m√•de at behandle gr√¶skar bagning p√•, for i denne form kan en gr√łntsag let bruges til fremstilling af supper, salater, t√¶rter og desserter. Hvordan laver man gr√¶skar i ovnen? F√łrst frig√łres frugten fra skorpen, derefter fjernes membraner og fr√ł, massen sk√¶res i store skiver og bages ved h√łj temperatur, indtil den er bl√łd. Sukker, honning eller n√łdder kan tils√¶ttes gr√¶skarmasse..

Skivet gr√¶skar med n√łdder p√• en tallerken

Ovnbagt græskaropskrifter

Hvordan bages gr√¶skar i ovnen? Nogle husm√łdre koger hele, kog gr√łd eller ting med √¶bler, kandiserede frugter og rosiner. Andre koges i bagt form p√• en folie med hvidl√łg og aromatisk olie eller fyldes med k√łd, svampe og endda fisk. Velsmagende og ordentligt bagt gr√¶skar – en metode, der bruges til at tilberede s√•danne gourmetretter som pastille, is og gryderet.

Hel

Inden du bager et gr√¶skar i ovnen, skal du placere steken i det, dvs. bruge det som en gryde. Bagt gr√łntsager kogt p√• denne m√•de suppleret med kylling og svampe bevarer ikke kun deres gavnlige stoffer, men er ogs√• m√¶ttet med gr√¶skararoma og smag. Som fyld er enhver form for k√łd velegnet s√•vel som fisk, ost og cottage cheese.

L√¶s mere  Kartoffelkugler: opskrifter med fotos

Ingredienser:

  • gr√¶skar – 1 stk .;
  • kyllingek√łd – 400 g;
  • l√łg – 1 stk .;
  • svampe (champignoner, shiitake) – 250 g;
  • kartofler – 350 g;
  • greener (persille) – 1 spsk. l (Hakkede).

Tilberedningsmetode:

  1. Klip “l√•g” fra gr√¶skaret – en del af frugten og halen. Fjern fr√ł, membraner.
  2. Skr√¶l og hak guler√łdderne og l√łgne tilf√¶ldigt: i terninger eller str√•.
  3. Skr√¶l kartofflen og sk√¶r den i skiver som guler√łdder og l√łg.
  4. Kyllingemasse skåret langs fibrene i lange strimler.
  5. Skær svampene op.
  6. L√¶g gr√¶skargryden p√• en bageplade og fyld med kylling, kartofler, svampe, l√łg og guler√łdder.
  7. Krydre steken med krydderier, salt. Tilsæt et glas varmt vand.
  8. D√¶k med et “l√•g” og send til ovnen. At tilberede gr√¶skar i ovnen tager 40-45 minutter.
  9. Drys med urter i slutningen af ‚Äč‚Äčmadlavningen.

Lær, hvordan man laver hele bagt svampe.

Græskar gryderet

I stykker

Kun s√łd, lys orange, store frugter er egnede til denne opskrift. F√łr gr√¶skar bages i ovnen i skiver, skal du forberede det ordentligt: ‚Äč‚Äčskr√¶l og hugg. Et gr√¶skar, bagt i skiver og krydret med sm√łr, er simpelthen uforlignelig. En s√•dan l√¶kker behandling vil konkurrere med restaurantretter og overs√łiske dyre delikatesser.

Ingredienser:

  • gr√¶skar – 3 kg;
  • vand – 120 ml;
  • granuleret sukker – 1 tsk;
  • sm√łr (fedtindhold p√• mindst 72%) – 30-40 g;
  • salt – 1 tsk.

Tilberedningsmetode

  1. Sk√¶r gr√łntsagen i fire dele med en skarp kniv. Fjern k√łdet, fjern membranerne og fr√łene.
  2. Sk√¶r gr√¶skar k√łd i store, identiske stykker.
  3. Læg stykkerne i en ildfast ildfast form og hæld varmt vand.
  4. Drys alt med sukker.
  5. L√¶g en teskefuld bl√łdt sm√łr p√• hver skive..
  6. Bages i 25-40 minutter ved h√łj temperatur.
  7. F√łr servering, h√¶ld s√łd gr√¶skar sirup i formen.

Skivet bagt græskar

Med æbler

Denne sk√•l kan suppleres med kandiserede frugter, t√łrrede frugter, t√łrrede b√¶r og honning. Bagt gr√¶skar med √¶bler er en l√¶kker dessert, der har et optimalt kalorieindhold til di√¶t og babymad. Gr√łntsager skal bages i ildfast form eller deles. Str√ł sk√•len med finhakede n√łdder eller mynte.

Ingredienser:

  • gr√¶skarmasse – 700 g;
  • hvide rosiner – 50 g;
  • s√łde √¶bler – 2 stk .;
  • citron – 1 stk .;
  • varmt vand – 50 ml;
  • formalet kanel – 5 g;
  • granuleret sukker – 1 spsk. l.
L√¶s mere  Ovnspyd kyllingespyd

Tilberedningsmetode

  1. H√¶ld f√łrst rosiner med kogende vand, og lad b√¶rene bl√łdg√łre. T√łm og t√łr.
  2. Skr√¶l gr√¶skaret, brug en ske til at frig√łre fr√ł og indbrud. Klip den orange papirmasse tilf√¶ldigt.
  3. Forbered æbler til bagning Рskræl dem og skær i 8 dele.
  4. Hæld et par spiseskefulde kogende vand i bageformen, anbring græskarpinde og æbler på bunden.
  5. Klem juice fra en citron, og hæld frugt.
  6. Drys det hele med sukker og kanel.
  7. Bages under omr√łring lejlighedsvis i en meget varm ovn i 25-30 minutter.

Varmt bagt æble og græskar salat

Med sukker

Bagt gr√¶skar med sukker betragtes som en duftende, l√¶kker dessert. Kendere af denne gr√łntsag h√¶vder, at denne sk√•l ligner smagen af ‚Äč‚Äčhonningmarmelade. Dette ser ud til at v√¶re sandt – sukker smelter ved h√łj temperatur, kombineres med duftende bagt gr√¶skarjuice, hvilket skaber en unik velsmagende, aromatisk tandem. Fra kun et foto af sk√•len spyt. Gr√¶skar, l√¶kkert bagt i ovnen, er v√¶rd at dekorere ethvert bord.

Ingredienser:

  • gr√¶skarmasse – 500 g;
  • vegetabilsk (eller olivenolie) olie – 30 ml;
  • bl√łdt sm√łr – 30 g;
  • granuleret sukker – 200 g.

Tilberedningsmetode

  1. Opdel gr√¶skar i flere dele, skr√¶l med en meget skarp kniv. Fjern papirmassen, fjern fr√łene og membranerne.
  2. Sk√¶r gr√łntsagerne i store terninger eller tilf√¶ldige stykker.
  3. Sm√łr en bagefad eller bagepladen med sm√łr.
  4. Sæt græskarterninger og hæld vegetabilsk olie over.
  5. Drys sukker ovenpå.
  6. Tilberedning af et måltid tager i gennemsnit 40 minutter. Ovnen skal tændes maksimalt..

Skivet græskar glaseret i sukker

Med honning

En fremragende, n√¶rende tallerken, der er velegnet til b√łrn og voksne, og den er desuden meget enkel at tilberede. Hovedopgaven er at v√¶lge et passende gr√¶skar: til dette er vintervarianter egnede, hvis fotos findes p√• netv√¶rket, fordi de adskiller sig i en meget t√¶t hud og lyst orange k√łd. K√łb ikke for store pr√łver – du b√łr foretr√¶kke frugt, der vejer 3-5 kg. Gr√¶skar i ovnen med honning er simpelthen forberedt. Denne sk√•l er is√¶r l√¶kker med duftende te..

Ingredienser:

  • gr√¶skarmasse – 600-700 g;
  • flydende honning – 50 ml;
  • olivenolie (eller vegetabilsk) – 40 ml;
  • granuleret sukker – 70 g;
  • varmt vand – 50 ml.
L√¶s mere  Bagt aubergine i ovnen

Tilberedningsmetode

  1. For let at frig√łre gr√¶skaret fra skrellet skal du bruge en skarp kniv og lidt t√•lmodighed. Sk√¶r frugten i fire dele, fjern fr√łene og fjern massen forsigtigt fra v√¶ggene.
  2. Vask massen og sk√¶r i terninger med en stykke tykkelse p√• h√łjst 2 centimeter.
  3. Bland vand, olivenolie og flydende honning i en lille beholder. R√łr godt med en visp, indtil der opn√•s en homogen emulsion..
  4. Line en bageplade med pergament (bagepapir) og læg græskar skiver.
  5. H√¶ld den kogte honningssirup over gr√łntsagen.
  6. Bag alt i ovnen i 35-40 minutter, indtil de er gyldenbrune.
  7. Str√ł stykkerne med sukker ved afslutningen af ‚Äč‚Äčmadlavningen og bages i yderligere 10 minutter.

Bagt græskar med honning og en kop te

Med k√łd

Gr√¶skar, der er bagt i ovnen med k√łd, vil v√¶re en stor middag, for det kylling, oksek√łd eller svinek√łd, og ogs√• ris. Gr√łntsagen tjener b√•de som en beholder til bagning og som en ingrediens i sk√•len. En s√•dan bagt godbid kan sikkert serveres til det festlige bord. En opskrift p√• k√łd med gr√¶skar i ovnen vil bestemt appellere til alle elskere af sunde, originale retter.

Ingredienser:

  • gr√¶skar – 2,5-3 kg;
  • ris – 200 g;
  • svinek√łd – 650 g;
  • l√łg – 1 stk .;
  • medium gulerod – 1 stk .;
  • sm√łr – 40 g;
  • krydderier, urter – 1 time l.;
  • vegetabilsk olie – 1 spsk. l.

Tilberedningsmetode

  1. Forbered græskaret Рskær forsigtigt toppen med halen, fjern pulpen.
  2. Reng√łr v√¶ggene godt, og sm√łr hele radius med sm√łr, riv med salt.
  3. Vask k√łdet, t√łr det og sk√¶r langs fibrene i stykker.
  4. Terning l√łg og sauter i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune..
  5. Riv guler√łdder med grove korn, eller hugg tilf√¶ldigt og lamser med l√łg.
  6. Stek k√łdet, indtil det er halvt kogt i en separat gryde med opvarmet olie.
  7. Ris og kog, indtil det er halvt kogt, anbring det i en dyb beholder og kombiner med resten af ‚Äč‚Äčingredienserne.
  8. Krydre efter smag med krydderier og salt.
  9. L√¶g gr√¶skargryden p√• en bageplade, fyld med hakket k√łd.
  10. Bag en græskarskål i ovnen i halvanden til to timer.
Bed√łm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Tilf√łj kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: