Georgisk vinter agurksalat – trin for trin opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen



Konservering af gr√łntsager er sundt og velsmagende. Lav georgisk agurksalat til vinteren i henhold til forskellige opskrifter. Det er lavet med tomater, tomatpasta, s√łd peber og koriander. Funktionen ved denne sk√•l er hvidl√łg..

Georgisk traditionel agurk salatsopskrift til vinter

  • Tid: 30 minutter.
  • Portioner pr. Container: 6 portioner.
  • Kalorieindhold: 130 kcal / 100 g.
  • Destination: Forretter.
  • K√łkken: Georgisk.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

En klassisk georgisk agurksalat til vinteren er lavet med frisk tomatsaft. V√¶lg kun modne saftige frugter, der er lette at omdanne til tomatsaft med en k√łdslibemaskine, saftpresser eller almindeligt rivejern.

Ingredienser:

  • agurker – 1 kg;
  • tomater – 300 g;
  • greener – en flok;
  • hvidl√łg – 1 hoved;
  • sukker – 1 spsk. skeen;
  • eddike – 2 spsk. skeer;
  • vegetabilsk olie – 0,5 spsk .;
  • salt, formalet sort peber, chili efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær agurkerne i ringe.
  2. Lav tomatsaft af tomat.
  3. Hakk hvidl√łg fint med en kniv.
  4. Slip greener.
  5. Læg agurkerne i gryden. Tilsæt ovenstående komponenter, salt med sukker, eddike, solsikkeolie og krydderier.
  6. Sæt på en lille ild, lad det småkoke i 20 minutter.
  7. L√¶g de tilberedte gr√łntsager i sterile krukker og luk.

Klar måltid

Med tomatpasta

  • Tid: 30 minutter.
  • Portioner pr. Container: 6 portioner.
  • Kalorieindhold: 133 kcal / 100 g.
  • Destination: Forretter.
  • K√łkken: Georgisk.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Georgisk salat med agurker til vinteren kan tilberedes med tomatpasta – det er lettere og hurtigere. Denne vinter snack mulighed inkluderer guler√łdder med chili peber til krydret mad elskere. Sidstn√¶vnte s√¶ttes valgfrit.

Ingredienser:

  • agurker – 1 kg;
  • guler√łdder – 2 stk .;
  • tomatpur√© – 2 spsk. skeer;
  • hvidl√łg – 1 hoved;
  • r√łd peber – 1 stk .;
  • solsikkeolie – 50 ml;
  • sukker – 1 spsk. skeen;
  • eddike – 100 ml;
  • greener – en flok;
  • salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær agurkerne i ringe.
  2. Hakk guler√łdderne eller slib dem.
  3. Hakk hvidl√łg fint.
  4. R√łd peber skal f√łrst frig√łres for fr√ł og derefter finhakkes.
  5. L√¶g gr√łntsager i en gryde med hvidl√łg, salt, krydderier, sukker, eddike.
  6. Fortynd tomatpastaen med vand (1 kop), hæld alle ingredienserne.
  7. T√¶nd for br√¶nderen ved mindst mulig str√łm, og lad det simre i 15 minutter.
  8. Klar salat skal koges i sterile krukker og dækkes med låg.

Med tilsætning af paprika

Med s√łd peber

  • Tid: 30 minutter.
  • Portioner pr. Container: 6 portioner.
  • Kalorieindhold: 120 kcal / 100 g.
  • Destination: Forretter.
  • K√łkken: Georgisk.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Hvis du har s√łd peber, kan du diversificere agurker p√• georgisk. Denne ret fungerer ogs√• godt sammen med andre ingredienser, der er popul√¶re hos bjergfolk, for eksempel med koriander, krydderier af humle-suneli, koriander.

Ingredienser:

  • agurker – 1 kg;
  • s√łd peber – 2-3 stk .;
  • tomater – 300 g;
  • solsikkeolie – 50 ml;
  • sukker – 1 spsk. skeen;
  • eddike – 100 ml;
  • koriander – en lille flok;
  • hvidl√łg – 1 hoved;
  • salt, koriander, suneli humle – efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Hakk agurkerne med terninger.
  2. Terning tomater med s√łd peber.
  3. F√łr hvidl√łg gennem en hvidl√łgspresse, hak greenerne s√• fint som muligt, tils√¶t gr√łntsagerne.
  4. I bunden af ‚Äč‚Äčgryden placeres f√łrst tomaterne, derefter resten af ‚Äč‚Äčgr√łntsagerne. Tils√¶t resten af ‚Äč‚Äčingredienserne..
  5. Larm i 15 minutter under låg på minimumstemperatur..
  6. L√¶g f√¶rdige varme gr√łntsager i steriliserede krukker, t√¶t med l√•g.

Hermetisk snack

Bed√łm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Tilf√łj kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: