Enkle cupcake-opskrifter

Indholdet af artiklen

• Hurtige og lækre trin for trin opskrifter til fremstilling af muffins
• Cupcake Capital-opskrift i overensstemmelse med GOST
• Chokoladefondant (kage) med flydende fyld i mikrobølgeovnen på 5 minutter
• Hvordan man laver en kefir-cupcake med rosiner i silikoneforme
• En simpel opskrift på cottage cheese og citronmuffin i en brødproducent
• Sådan bages en kiks på kondenseret mælk og creme fraiche i en langsom komfur
• Velsmagende muffins med æble og kanel i ovnen
• Chokolade glasur marmorkage opskrift
• Sådan dekoreres en cupcake smukt
• Videoopskrifter: hvordan man laver en simpel cupcake derhjemme
• Sådan fremstilles cupcake mini muffins i papirforme
• Gulerodsmuffins fra Julia Vysotskaya
• Bananmuffins
• Æggefri Cranberry Muffin
• Let og luftig orange muffin med valmuefrø
• Zebra Air Cupcake-opskrift
• Den nemmeste cupcake Hopelessness i en kop på 3 minutter

Hvis du vil lave noget interessant til te eller kaffe, er en cupcake en af ​​de mulige muligheder. Sådan bagning kræver ikke særlige ingredienser, kan udføres meget hurtigt og let. Hvis du tager enkle kageopskrifter, er det endda en madlavende novice, der kan klare dem. Overvej de bedst beprøvede metoder til tilberedning af en sådan dessert i forskellige typer udstyr (brødmaskiner, mikrobølgeovne, trykkogere, ovne).

Hurtige og lækre trin for trin opskrifter til fremstilling af muffins

Der er mange muligheder for at lave muffins. For nogle bruges specielle former, for andre er det muligt at tage et enkelt krus eller keramisk glas. Blandt sorterne af denne type bagning er der cupcakes med banan, gulerødder, æble muffins eller kiks. Overvej de mest usædvanlige og enkle kageopskrifter.

Cupcake Capital-opskrift i overensstemmelse med GOST

En sådan Capital Cupcake er let at købe i enhver bagebutik, men madlavning der hjemme giver ikke kun en fornøjelse i processen, men også et fremragende resultat. Det ligner kager som et lille langt brød med masser af rosiner, men dets smag adskiller sig markant fra det klassiske brød.

Ingredienser:

• Hvidt sukker – 180 g;
• Naturligt smør, fra 80% – 180 g.
• Rosiner er små, jo mindre diameter, jo bedre – 180 g.
• 3 mellemstore æg.
• Hvidt mel, første klasse – 250 g.
• Vanillin, sukker – efter smag ca. en halv teskefuld.
• Bagepulver – 0,5 tsk.

Madlavning:

1. I en lille beholder skal du slå olie, sukker, vanilje og salt ved stuetemperatur. En blander eller ske er tilladt til dette..
2. Gradvist 1 stk. tilsæt alle æg og æl dejen godt.
3. Bland mel, bagepulver i en separat skål.
4. Æg ægdej og kogt mel med bagepulver gradvist. Pisk så der opnås en ensartet, bøjelig blanding..
5. Hæld rosiner i et glas, skyl under rindende vand og hæld kogende vand. Efter et par minutter skal du tømme den varme væske og tør ingrediensen på en tør klud.
6. Tilsæt rosiner til dejen, æl den godt i 10-15 minutter, indtil alle bærene spreder jævnt ud over dejen.
7. Læg al dejen i smurt form, i midten laves et lavt langt hul. Hvis der er åbne rosiner – er det bedre at skjule dem.
8. Bag en cupcake i 1 time og 15-20 minutter ved 175 C. For at kontrollere beredskab skal du gennembore kagerne med en tandstikker eller en trestang.

Chokoladefondant (kage) med flydende fyld i mikrobølgeovnen på 5 minutter

Hvis vi overvejer enkle kageopskrifter, bør deres tilberedningstid ikke overstige 10-20 minutter. En sådan periode er nødvendig for at fremstille en forbløffende chokolade-lavakage med flydende påfyldning. Et ideelt måltid til gæsterne, som kan serveres med en lille øs is, appelsinmasse.

Ingredienser:

• Smør – 150 g.
• Mørk chokolade – 230 g.
• Første klasse mel – 120 g.
• Sukker eller pulver – 55-60 g.
• Store æg – 3 stk..
• Vanilla – efter smag.
• Æggeblommer – 3 stk..

Madlavning:

1. Umiddelbart er det værd at tilberede cupcakeformerne (smør dem med smør og lidt rist med mel).
2. I et vandbad i en lille beholder skal du opløse chokoladen med smør. Konsistensen skal være meget ensartet, som creme fraiche.
3. Derefter tilsættes mel, pulveriseret sukker til chokoladen.
4. Efter kraftig omrøring tilsættes æg, æggeblommer, vanilje. På dette tidspunkt blandes alt sammen, indtil det er glat.
5. Anbring dejen i bagepladen, sæt mikrobølgeovnen i 7-15 minutter, afhængigt af beholderens størrelse.
6. Kagens skorpe skal bages 1,5 – 2 cm, indersiden er flydende.
7. Det anbefales at servere denne dessert varm.

Hvordan man laver en kefir-cupcake med rosiner i silikoneforme

Silikoneforme er for nylig blevet brugt meget ofte af pleje af husmødre, da dejen ikke klæber til dem, og desserten bages jævnt og hurtigt. Dessert med rosiner vil være en fremragende mulighed for tedrinkning til at modtage længe ventede gæster og kære mennesker. Overvej en påvist og enkel cupcake-opskrift.

Ingredienser:

• Hvidt sukker – 190 g.
• Frisk kefir, ethvert fedtindhold – 230 g.
• Smør – ca. 180 g.
• Bagepulver – op til 1 tsk.
• Premium mel – 300-350 g.
• Store hønsæg – 3 stk..
• Mørke rosiner – 100 g.

Madlavning:

1. Sigt mel med en sigte, så det ophobes ilt.
2. Vi sorterer rosinerne, vasker dem under rindende vand, hælder kogende vand og tørrer dem på tørre servietter..
3. Smelt smøret i et vandbad.
4. Pisk æg, kefir, sukker i en stor beholder. Efter opnåelse af en homogen masse tilsættes olie.
5. Hell bagepulver, mel i den resulterende væske. Når dejen bliver dårligt blandet med en ske, er det tilladt at ælte den med dine hænder.
6. Vi fordeler rosinerne i henhold til dejen, for dette tørrer vi den lidt med mel og tilsættes til blandingen.
7. I hver silikoneform spreder vi en lille cirkel af dej, som vil optage 2/3 af stedet i glasset.
8. Bag muffins i ovnen, indtil den er kogt i ca. 20 minutter ved 180 ° C.

En simpel opskrift på cottage cheese og citronmuffin i en brødproducent

Ostemasse-citronkagen har en usædvanlig smag, som mange gourmeter elsker. I store restauranter forsøger de at medtage en sådan skål i menuen, den serveres med creme fraiche og grøn te. Forberedelsen af ​​denne mulighed i en brødmaskine er ikke vanskelig, så en sådan simpel kageopskrift anbefales, selv for begyndere.

Ingredienser:

• Smør – 100 g eller margarine – 120 g.
• Cottage cheese er frisk, blød – 220 g.
• Premium mel – ca. 220 g.
• Salt, soda, vanille – på kanten af ​​en ske.
• Bagepulver – 1,5-2 tsk i henhold til instruktionerne.
• Sukker – 170 g.
• Kyllingæg – 3 stk. lille.
• Hvide rosiner – 100 g.
• Lemon zest – 20-30 g.

Madlavning:

1. Smelt smør over lav varme, tilsæt æg til det og bland.
2. Sæt cottage cheese i brødmaskinens kapacitet, hæld derefter den resulterende væske.
3. Tilsæt derefter mel, soda, salt, sukker, bagepulver.
4. Indstil den specielle tilstand “Kage” på brødmaskinen, og start bagningen.
5. Forbered zesten.
6. Skyl rosinerne og tør dem på papirservietter. Bland med citronskall.
7. Efter et specielt signal fra brødmaskinen, tilsættes kogte tørrede frugter til en speciel beholder. Bages indtil afslutningen af ​​tilstanden.

Sådan bages en kiks på kondenseret mælk og creme fraiche i en langsom komfur

En langsom komfur bliver en integreret del af arbejdet hos en værtinde, der ønsker at gøre meget. En sådan enhed hjælper ubesværet med at fremstille et usædvanligt velsmagende mesterværk. En cupcake i en langsom komfur viser sig at være meget øm, storslået og lækker. Hvis alle anbefalinger følges, får hver husmor en fantastisk skål til behandling af gæster. Kondenseret mælkesvampkage serveret med kakao, kaffe med mælk eller en milkshake.

Ingredienser:

• Kondenseret mælk, ikke kogt – 1 dåse.
• Rømme 15% fedt (eller ryazhenka) – 3 spsk. l.
• Store hønsæg – 3 stk..
• Premium mel – 300 g.
• Soda – ca. 1 tsk.
• Vegetabilsk eller olivenolie – 1 spsk. l.
• Det er tilladt at tilføje smag, essenser og smagsforstærkere.

Madlavning:

1. I en lille beholder, bland creme med soda og vent, indtil blandingen går ud.
2. Tilsæt æg, smør, kondenseret mælk. Bland godt.
3. Læg mel i en væske, bland godt, indtil creme fraiche indeholder.
4. Vi smør multikogens form med olie, hæld dejen ud.
5. Indstil tilstanden “Bagning” i 30-40 minutter og gå i hvile (eller forbered en fløde til dekoration).
6. Efter afslutningen af ​​behandlingen skal du fjerne cupcake fra formen, drys med hvidt pulver og afkøle. Dekorerede stykker dessert serveres til te!

Velsmagende muffins med æble og kanel i ovnen

Fordelen ved sådan bagning er, at du ikke behøver at bruge en mixer til det. Det er godt at blande alle ingredienserne med en ske, og det endelige resultat bliver meget godt. Engelsk muffins med æbler og kanel har en meget lys smag, så tilsæt ikke søde marmelade, fløde eller en anden tilføjelse til dem, når du serverer. Det er nødvendigt at drysse sådanne kager med pulver og nyde det med te.

Ingredienser:

• Smør – 290 g.
• Hvidt sukker – 290 g.
• Premium mel – 580 g.
• Kyllingæg, ikke særlig stor – 9 stk..
• Bagepulver – ifølge instruktionerne ca. 5-6 tsk.
• Store søde æbler – 3 stk..
• Jord kanel – 1 tsk.

Madlavning:

1. Alle ingredienser inden arbejde udsættes i 1-2 timer fra køleskabet.
2. Bland sukker med smør, tilsæt æg og glat..
3. Til den resulterende væske, læg mel og bagepulver, æl det hele godt.
4. Vi renser æblerne fra huden, gnider dem på et rivjern, tilsætter kanel og blander.
5. Sæt en lille dej i formen, derefter fyldningen og dæk den igen med dejen. Bages i cirka 25 minutter ved 180 ° C.

Chokolade glasur marmorkage opskrift

Denne enkle cupcake-opskrift er fantastisk til både voksne og små. Hvert barn vil være interesseret i usædvanlige kager, så med en stor appetit vil spise slik. Og for at gøre vaniljekoppen endnu mere velsmagende er det værd at servere en kaffedrikke eller ikke-sur yoghurt til den. Denne type bagning kan betragtes som diæt, fordi dens kaloriindhold er ekstremt lavt.

Ingredienser til en simpel cupcake-opskrift:

• Olie – 200 g.
• Vanilla – en knivspids.
• Pulveriseret sukker – 1 spsk.
• Mel – 2 spsk.
• Mælk (valle) – 100 g.
• Kakao – 1 spsk. l.

Madlavning:

1. Pisk smør, vanilje og melis, indtil det er glat..
2. Tilsæt æg, mel, mælk og bland godt..
3. Vi deler dejen i 2 dele, hvoraf den ene blander vi kakao.
4. Vi spreder begge typer dej til en smurt form, bland dem let med en ske.
5. Bages ved 172-175 ° C i cirka 18 minutter. Hæld derefter med chokoladeis.

Sådan dekoreres en cupcake smukt

1. Frugt, bær. Sådanne tilføjelser til cupcakes vil altid være passende. De må placeres på siderne ved siden af ​​pladen eller oven på bagepladen. Appelsiner, bananer, kiwi, kirsebær, blåbær, jordbær og hindbær anvendes ofte til dekoration. Sådanne frugttilskud er ikke kun smukke, men tilføjer også en vending til smagen.
2. Nødder, pulveriseret sukker. Sådanne dekorationer er velegnet til græskarmuffins, honning, cottage cheese, magre muligheder. Det er værd at plukke valnødder, hasselnødder, hasselnødder og kombinere med hvidt eller brunt pulver.
3. Fløde og fløde. Som dekoration er hvide eller farverige muligheder egnede. Cremen kan være olieagtig, vaniljesaus, cremet osv. Afhængig af strukturen og sammensætningen af ​​dejen til boller.
4. Billeder af planter, dyr, fugle. Hvis cupcake er beregnet til børn, er det tilladt at dekorere den med de mest utrolige karakterer og væsener. Det kan være kaniner, egern, ugler, flodheste, elefanter, blomster, træer, blade. Sådanne dekorationer er lavet af kogte grøntsager, frugter, farverige cremer eller andre ingredienser (endda mayonnaise).

Videoopskrifter: hvordan man laver en simpel cupcake derhjemme

Hvis oprettelsen af ​​cupcakes planlægges for første gang, er det værd at tiltrække en god kok for at kontrollere processen. Men en enklere metode er at lave bagning selv i henhold til videoinstruktionen. På sådanne videoer taler berømte kokke om hemmelighederne ved at skabe perfekte cupcakes og viser alt med et godt eksempel. For at arbejdet skal udføres “perfekt”, skal du straks købe alle de ingredienser, du har brug for, forkog dem og tænde for videoen lige i nærheden af ​​madlavningsstedet i køkkenet. Vi giver de bedste historier med anbefalinger til bagning af cupcakes.

Sådan fremstilles cupcake mini muffins i papirforme

Gulerodsmuffins fra Julia Vysotskaya

Bananmuffins

Æggefri Cranberry Muffin

Let og luftig orange muffin med valmuefrø

Zebra Air Cupcake-opskrift

Den nemmeste cupcake Hopelessness i en kop på 3 minutter