Indholdet af artiklen
I denne artikel: En stamtavle med køkkenhætter hvordan emhætten fungerer; to driftsformer – recirkulation og flow; typer og udstyr til hætte til husholdning; prissegmenter og producenter af køkkenhætter; korrekt belysning af kogepladen.
Ethvert hus eller lejlighed har et meget specialiseret rum – et køkken til tilberedning af mad og ofte til modtagelse af det. Og madlavning er ledsaget af betydelig fordampning af fugt, røg og lugt, der spreder sig i alle rum gennem åbningerne af indvendige døre og mellemrum mellem døre og jambs. Ærligt talt bidrager atmosfæren af køkkenaromaer og damp ikke til det gode humør i husholdningerne – i den varme sæson kan du selvfølgelig åbne vinduerne og ventilere huset, men hvad med vinteren? Løsningen på problemet med at opretholde klimaet i huset på det rette niveau er enkel – en køkkenhætte.
Historie om emhætter
Problemet med forbrændingen af ildstedet, vanddamp og lugt af mad ledsagede vores forfædres hjem i tusinder af år. Kokets erhverv har været usundt i hundreder af år, da stemningen i køkkener konstant var mættet med kræftfremkaldende stoffer og kuldioxid, streger af sod og fedt var på dets vægge, loft og møbler, hvilket gav rummet et ildevarsende udseende – det er ikke for intet, at køkkenet i eventyr især er æret af hekser i forskellige grader af ondartethed.
I et forsøg på at tackle køkkenproblemet lavede nogle husejere loftet og taget kuppel, og der blev lavet et hul øverst på taget for at skabe en slags naturlig lofthætte. Andre førte køkkenet ud af den generelle struktur i boligbygningen eller lavede en separat indgang til det fra gaden og fjernede det så vidt muligt fra vinduerne i opholdsrummet, og væggen mellem køkkenet og resten af værelserne tjente som en barriere mod penetration af lugt og fyringsprodukter fra ildstedet.
Den første udseende af hætter blev installeret i middelalderlige kongelige slotte – et system med huller i paladskøkkenets vægge, der var placeret i forskellige niveauer, skabte træk og gjorde det muligt effektivt at fjerne forbrændingsprodukterne fra ildstedene. Hun havde kun en ulempe – om vinteren i sådanne køkkener var det meget koldt, på trods af varmen fra de konstant smeltede ildsteder..
De første fulde hætter dukkede op i det forrige århundrede, primært i køkkenerne på cateringvirksomheder. Med den gradvise stigning i efterspørgslen efter hætter til boligsektoren har vestlige fremstillingsvirksomheder udviklet modeller til “hjemmebrug”. I Sovjetunionen blev hætter af imponerende størrelse og ikke-beskrivende udseende kun installeret på cateringfirmaer, de var ikke i private huse med flere etager – der var kun kanalsystemer med naturlig ventilation, udført gennem et hul i køkkenvæggen taget med en grill ved siden af det sted, hvor ovnen blev installeret.
Formål og enhed med køkkenhætte
Dette husholdningsapparat er designet til tvungen ventilation og luftrensning i køkkenet, fjernelse af forbrændingsprodukter og røg fra dets volumen, samt enhver damp og lugt, der ledsager madlavningsprocesser..
Udformningen af emhætten inkluderer et eksternt hus, ventilationsaggregater, fedt- og lugtfilter, et elektronisk eller mekanisk kontrolpanel. I henhold til princippet om luftrensning er de opdelt i recirkulerende og flydende: i den første type hætter passerer luften gennem fældefiltrene og vender derefter tilbage til køkkenet; funktionsprincippet af den anden type er enklere – forurenet luft rengøres i et olie-fedtfilter og fjernes gennem ventilationskanalen, som flowhætten er forbundet til.
Hætte typer
Recirkulationshætter er udstyret med to filtre af to typer – den første er designet til at fjerne lugt, den anden bruges til at fange oliepartikler, fedt og sod. Olie-og-fedtfiltre kan være engangsanvendelige og genanvendelige, den første er lavet af ikke-vævet eller syntetisk vinterisator fastgjort på en plastkassette og erstattet med nye hætter under drift, sidstnævnte er lavet af stål eller aluminium, de skal periodisk rengøres for akkumuleret snavs. Trækulfiltre skal udskiftes med nye, når de bliver snavset, de er engangs. For øvrigt tillader de fleste modeller af flowhætter, at de kan bruges i luftcirkulationstilstand, men i dette tilfælde skal du udstyre dem med et kulfilter..
Har du bemærket, at designet til gennemstrømning af køkkenhætter inkluderer et olie-fedtfilter, og du spekulerer på, hvorfor du har brug for det, fordi luften stadig fjernes uden for køkkenet? Faktisk kan man fjerne et filter, men i dette tilfælde vil fedt og oliepartikler blive afsat på ventilatorbladene, på indvendige vægge i emhættekuppelen og i luftkanalen, og det vil være ekstremt vanskeligt at fjerne disse aflejringer..
I henhold til installations- og designstedet er der ophængte, kuppel-, indbyggede, ø og hætter udstyret med et udtrækspanel. Hængende køkkenhætter er vidt udbredt på grund af deres lave omkostninger og nem installation; de fungerer kun i recirkulationsfunktion, og renser luftstrømmene, der stiger over ovnen fra forurening med udskiftelige filtre. Dome (pejs) modeller har form som en paraply og er forbundet med kanalen for flowventilation, kan fungere i flow- og recirkulationstilstande. Indbyggede køkkenhætter bruges, hvis komfuret ikke installeres uafhængigt, men er indbygget i køkkenmøblerne, dvs. de er indbygget i et ophængt køkkenskab med kontrolpanelets udgang til forsiden. Øhætter kaldes modeller af hætter, der er designet til komfurer, der er installeret i midten af køkkenet – de fungerer hovedsageligt i flowventilationstilstand. Et udtrækspanel giver dig mulighed for markant at reducere størrelsen på emhætten, samtidig med at du opretholder en fuldstændig overlapning af overfladen på komfuret – et panel med et indbygget filter bevæger sig ud over komfuret før tilberedning og glider tilbage i emhætten efter endt madlavning.
Komfurhætten er udstyret med en eller to elektriske ventilatorer, hvis magt bestemmer dens ydeevne. I gennemsnit er ydeevnen for husholdningsmodeller af køkkenhætter præsenteret på hjemmemarkedet 180-700 m3/ h Mængden af luft, der føres gennem hætten per tidsenhed, afhænger af blæserhastigheden. Afhængigt af modellen og producenten giver panelerne til husholdningsapparater brugeren mulighed for at vælge driftsform blandt de eksisterende 2 eller 4 hastigheder.
Moderne til køkkenhætte er udstyret med berørings-, glide- og knapkontrolpaneler placeret på forsiden af hætten. Berøringsbetjeningspanelet giver dig mulighed for at kontrollere husstanden ved at berøre de sektorer, der er angivet på det, med din finger, som er ansvarlig for visse funktioner, efter at berøring af LED lyser. Regulering af skyderen (skyderen) udføres ved at flytte den mekaniske glider, hvis aktuelle position indstiller driftsform. Med trykknapstyring er alt simpelt – ved at trykke på knapperne aktiveres den ene eller anden betjeningsmåde for emhætten. Foruden manuel styring er nogle modeller udstyret med en timer til at slukke for hætten efter en bestemt periode, en elektronisk hastighedsafbryder, der uafhængigt øger driftshastigheden, når røgkoncentrationen øges, og en ultralydssensor, der tænder hætten, når fugtighedsindholdet i køkkenatmosfæren øges.
Hætten på hætten, der hænger over ovnen, griber alvorligt ind i loftbelysningen, og derfor på den side, der vender mod ovnens overflade, er disse husholdningsapparater udstyret med deres egne lamper.
Sådan vælges en hætte til køkkenet
Overvej de vigtigste kriterier for valg af køkkenhætte – ydelse, dimensioner og pris.
Den krævede ydelse, dvs. mængden af luft, der passerer gennem hætten per time, beregnes ud fra køkkenets størrelse. Sanitetsbestemmelser kræver, at luftmængden i køkkenet udskiftes helt 10 til 12 gange på en time. For at beregne emhættens optimale ydelse skal du således beregne køkkenrumets indre volumen, trække mængden af køkkenmøbler fra det (for en ideel beregning) og multiplicere det med 10-12. For eksempel, hvis køkkenområdet er 5,6 m2, og væggenes højde er 2,7 m, så er en udstødningshætte med en kapacitet på 155-180 m tilstrækkelig til et sådant rum3/ h Imidlertid er denne beregning kun korrekt, hvis afstanden fra emhætten til overfladen af pladen er i området fra 650 til 850 mm, dvs. Hvis denne afstand af en eller anden grund er længere, kræves en mere kraftfuld køkkenhætte.
Dimensionerne på udstødningshætte må ikke være mindre end overfladen på komfuret – det ville være bedre, hvis de ville være større, hvilket vil sikre, at forurenet luft ikke lækker ud i andre rum. Bredden på standardmodeller af kogeplader er 600 eller 900 mm, så hætte til husholdning til et køkken med denne bredde er meget efterspurgt. Lad os gå tilbage til højden på hættenes placering i forhold til kogepladerens overflade – minimum afstanden fra bunden af hætten til brænderne skal være mindst 650 mm for elektriske komfurer og 750 mm for gasovne. Kortere afstande vil medføre, at hætten overophedes og kan endda antænde fedtaflejringer, der er akkumuleret på dens indre overflader..
Hætter til køkkenet præsenteres på det russiske marked, afhængigt af deres omkostninger, er de opdelt i økonomi, mellemstore og premium klasser. Billige modeller lavet af plast og metal produceret af Jet air, Faber, Krona stål og Elica (Italien), Fagor og Teka (Spanien), Hansa (Tyskland), Cata “Og” Techno “(Kina) såvel som den indenlandske producent” Elikor “har et minimum af nødvendige funktioner – simpelt design, skyderkontrol eller trykknapstyring, gennemsnitlig produktivitet 450 m3/ h, to eller tre hastigheder, belysning udføres med to glødelamper. Omkostningerne ved recirkulationshætter i dette prissegment varierer fra 1.500 til 3.000 rubler, flowhætter koster mere – ca. 5.500 rubler.
Ydelsen af middelklassehætter er højere – ca. 650 m3/ h, rustfrit stål, hærdet glas og aluminium anvendes i deres design, hvilket giver modellerne et attraktivt udseende og høj driftssikkerhed. Styring udføres med knapper, en skyder eller sensorer, kontrolpanelet er udstyret med en digital skærm, glødelamper eller halogenlamper er indbygget i emhætten for at belyse komfuret. Hætter i mellemprisen – fra 5000 til 13000 rubler. – på hjemmemarkedet er repræsenteret af virksomhederne “Nardi” og “Elica” (Italien), “Kaiser” og “Waler” (Tyskland), “Zigmund & Shtain “(Kina), i linjen med modeller af den russiske” Elikor “er der også hætter af denne klasse.
Hætte i premium-klasse har den højeste ydelse (ca. 1300 m.)3/ h), har et udsøgt design, ofte afsluttet med værdifulde træarter. Ud over berøringspanelet og fjernbetjeningen er disse modeller udstyret med en automatisk nedlukningstimer, indikatorer for tilstopning af filter, temperatur, røg og fugtighedsfølere, som aktiverer driften af hætten, når der registreres en strøm af varm luft fra ovnen, røg og vanddamp. Kogepladen er oplyst af halogenlamper. På det russiske marked er premium-hætter repræsenteret af virksomhederne Gorenje (Slovenien), Whirlpool (Italien), Neff (Tyskland), Electrolux (Sverige), Blomberg (Tyrkiet). Prisen på modeller i dette prissegment er fra 14.000 til 30.000 rubler.
Hver for sig er det værd at bemærke nuancerne med belysningen på kogepladen. Vanlige glødelamper giver gult (varmt) lys, dog forvrænger de lidt farverne på røde, gule og blå nuancer, lyset på lysstofrør ændrer markant farven på de retter, der tilberedes, så det er bedre ikke at bruge dem. Den bedste belysningskilde for kogepladens overflade er halogenlamper, men de har en forholdsvis høj pris – deres lys påvirker ikke opvaskens farve, samtidig vil disse lamper vare i lang tid.
Hvordan kan man bedst vælge en emhætte til sit køkken? Er der specifikke ting, man skal være opmærksom på, når man foretager dette valg? Er der forskellige typer emhætter, der passer bedre til visse køkkener? Jeg er meget interesseret i at høre jeres råd og anbefalinger. Tak på forhånd!
Når man skal vælge en emhætte til sit køkken, er der nogle ting, man bør være opmærksom på. Først og fremmest er det vigtigt at overveje køkkenets størrelse og placering af kogepladen. Hvis man har et stort køkken, kan det være en fordel med en kraftigere emhætte for at sikre god udsugning. Derudover er det vigtigt at tjekke emhættens støjniveau, da nogle kan være meget støjende. Der findes forskellige typer af emhætter såsom væghængte, indbyggede og ø-hængte emhætter, og det er en god idé at vælge en type, der passer til køkkenets indretning og layout. Det anbefales også at læse anmeldelser og få råd fra eksperter før man træffer sin endelige beslutning.