Dyrkning af roer: plantning og pleje

Lad os med det samme præcisere, at vi vil tale om rødbeder eller rødbeder (som det kaldes i Ukraine og nogle russiske regioner). Foderroer bruges til at fodre dyr, så landmænd og gartnere med subsidiære grunde og husdyr er normalt involveret i deres dyrkning..

Roerne er en to år gammel plante, der blomster og giver frø i det andet år. Desuden er frøene i sig selv fra en hård lille frugt næsten umulige at få. Det er med sådan glomeruli, at plantningen finder sted.

Når du vælger et sted til plantning af rofrø, er det bedre at vælge de senge, hvor agurker, kål og kartofler voksede sidste år. Rødbeder, i modsætning til gulerødder, foretrækker aske mere og tolererer ikke sur jord. Før det plantes på stedet anbefales det derfor at tilføje aske og derefter gentage denne procedure igen et par gange i vækstsæsonen. Kan også bruges til at neutralisere sur jord med fnug.

For rødbeder kan du kun vælge et par senge ved siden af ​​agurker og en tomt med kartofler. Planten vil opfatte et sådant kvarter godt. Du kan plante frø om vinteren for at få en tidlig høst af rodafgrøder i juni. Men normalt sås rødbeder om foråret, i begyndelsen af ​​maj, undertiden i tilfælde af en varm vinter og tidlig forår – i slutningen af ​​april..

For at fremskynde spiringen kan frøene spires derhjemme ved at bløde dem i flere dage i en våd klud og holde dem på et varmt sted. Hjemme kan du også forudvokse frøplanter af roer for at plante færdige planter på senge efter afslutningen af ​​forårsfrosten. Husk, at der er flere rødfrø i en kugle, det vil sige, at du bliver nødt til at tynde ud. Hvis plantningen finder sted om foråret, uddybes hver kugle med frø i jorden med to til tre centimeter. Når man planter om vinteren, skal frøene uddybes tre til fire centimeter i jorden. I dette tilfælde bør vinterafgrøder desuden klemmes.

Normalt er der en afstand på 15-20 cm mellem rillerne til rofrø. Normen er brugen af ​​20 g frø pr. 10 m² grund. Erfarne gartnere rådgiver, i tilfælde af at plantes rødbeder, så knib det med en fjerdedel eller en tredjedel, så “hovedet” viser sig at være større.

Du bliver nødt til at tynde rødbederne to gange: når der vises to ægte blade, og derefter fem blade. Med den anden udtynding skulle rodafgrøden allerede nå tre centimeter i diameter. I den første udtynding er der tilbage en afstand på fire centimeter mellem skuddene, anden gang – ikke mindre end seks centimeter. Det er bedst at tynde rødbederne i overskyet vejr, efter at have vandet haven, så rødderne trækker frit ud.

I den første fase af roedyrkning er det meget vigtigt at bekæmpe ukrudt i tide, som simpelthen kan “kvæve” stadig svage spirer. Rodafgrøderne kan heller ikke lide skorpen på jorden, så den bør løsnes regelmæssigt, omhyggeligt for ikke at beskadige spirerne. Af samme grund er det bedre at bryde ukrudt i roebeddet for hånd..

Rødbeder elsker god vanding. For at vandet kan komme planten til gode, skal det trænge ind i rødderne, det vil sige til en dybde på ca. 15 cm. Derfor skal det i mangel af regn vandes rigeligt, mindst to eller tre spande vand pr. Kvadratmeter med udplantning. Vandingen skal stoppes cirka to uger før høsten.

Interessant råd fra erfarne gartnere – for at gøre roerne sødere, bør de vandes med saltvand to gange. Kun en skefuld salt tilsættes til en spand vand, og vanding sker, så snart rodafgrøderne begynder at runde ud og en måned før høst.

Indførelsen af ​​ammoniumnitrat og kaliumsalt vil hjælpe med at øge udbyttet af roer. Du kan udføre proceduren for påføring af tør gødning to gange: når de første rigtige blade dannes og inden rækkerne lukkes. Før der påføres gødning, skal jorden løsnes.

Roer høstes inden begyndelsen af ​​de første efterårsfrost. Imidlertid, når planterne vokser, kan du bruge de første unge rødder, der har nået en gennemsnitlig diameter på syv centimeter. Om sommeren kan du også bruge unge toppe, som er meget værdsatte af ernæringseksperter og gourmeter. Botvinnik – kender du sådan et første kursus? Og dette er kun et eksempel på brugen af ​​sukkerroer, hvor der er endnu flere næringsstoffer end i selve rodafgrøderne..

Det er bedre at plukke rødbederne ud af jorden med en pitchfork og trække dem forsigtigt ud med hånden. Bladene er afskåret med en skarp kniv eller brudt af, hvilket efterlader ca. en centimeter petioler. Bordroer opbevares perfekt i en kælderboks hele vinteren, så de er normalt ikke dåse, kun ved hjælp af friske rodgrøntsager.

Før opbevaring skal rodafgrøder tørres og sorteres. Sand kan sættes til kassen med rødbeder, drysset med savsmuld eller spåner.

Hvad angår brugen af ​​roer ser det ud til, at alt kun afhænger af kokens fantasi. Supper, borscht, alle slags salater, gryderetter, side retter, gravies, marinade – uanset hvor lyse og velsmagende rødbeder ikke bruges.

Du kan kun nævne to salater, der er utroligt populære i Rusland – vinaigrette og “Sild under en pels”, for at forstå, at vi ikke kan undvære roer på vores bord! I dag bliver koreanske rødbeder også mere og mere populære, som fremstilles analogt med gulerødder. Og dem, der har problemer med niveauet af hæmoglobin i blodet, tilrådes at drikke frisk sukkerroer..